玩咖頻道粉絲團
泰式瑪莎曼咖哩牛肉／320元
特選美國牛肋條加上六種咖哩調煮而成，牛肉略咬即化，香濃微辣的口感，十分下飯。
私房泰，擁有氣氛極佳的用餐環境，加上提供精緻的泰式宮廷料理，在酸辣甜之外，多了一點餘韻讓味蕾感受，因此跳脫一般民眾對泰式料理的刻板印象。雖然位於台中市餐廳最密集的公益路上，依舊擁有固定粉絲群，定期前往一飽口福。
私房辣椒膏伴香茅九孔鮑／420元
選用來自宜蘭的活九孔，汆燙後搭配主廚特調辣椒膏一起品嘗，滑鮮的九孔拌上酸甜辣的醬汁，鮮美誘人。
雖然泰式料理不外乎酸辣甜等口感，但是厲害的主廚能在這幾種味道中抓到最佳的比例，呈現最到味的口感。以泰式瑪沙曼咖哩牛肉來說，其中的咖哩醬就用了黃、紅、黑、瑪莎曼等六種咖哩下去調製而成，入口香、滑、濃郁，到喉嚨時才感覺到微微的辣，且香氣停留時間很久，令人一嘗難忘。另一道私房料理辣椒膏伴香茅九孔鮑也是蔡政豪喜愛的料理之一，辣椒膏是取用烤過的宮保辣椒，再加上生辣椒、檸檬汁、糖等拌煮而成，香辣的口感特別不同。
私房泰海鮮餅／300元
用花枝漿、蝦漿、碎干貝、紅咖哩、長豇豆、檸檬葉等食材，依比例調製成圓餅狀，酥炸後蘸上主廚特調醬料品嘗。類似金錢蝦餅做法，但餡料更豐富，嘗得到顆粒狀海鮮。
店家特地從台北聘請下來、擁有二十多年泰式料理經驗的名廚馬應才表示：「我們的料理與泰國流行的美食同步，現在泰國流行的，在私房泰都吃得到。」他很推薦冬日裡最適合喝的泰式檸檬燉烏雞湯，此款是用主廚自製的醃漬檸檬塊加上烏骨雞，以慢火熬煮成，類似港式煲湯做法，讓食材鮮美的味道都落到湯裡，入喉後，口齒生津、齒頰留香。
私房泰綜合碳烤肉／420元
包括松阪豬、帶骨牛小排、美國沙朗牛等三種肉品，炭烤至剛剛好的熟嫩，各自搭配上特調醬料，呈現不同風味口感，是很多老外來此必點的美食。
酥炸羅望子鱸魚／480元
選用肉質較為細膩的金目鱸魚，酥炸後淋上以酸香羅旺子加上洋蔥絲拌炒而成的醬汁，口感香甜、微酸，很下飯。
泰式檸檬燉烏雞湯／330元
微酸的湯汁喝起來十分溫潤且開胃，搭配滑嫩香甜的烏骨雞肉一起品嘗，很滿足。
DATA
連絡電話：（04）2319-5252
地址：台中市公益路2段36號
營業時間：11：30∼14：30、17：30∼22：30
用餐需加10%服務費
以上資訊如有異動，請以店家最新公告為準。
