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造訪秋田除了徜徉好山好水的環境外，大啖在地農產、泡泡溫泉更是不可或缺，繼前篇（https://playing.ltn.com.tw/article/32184）臚列極具特色行程，此篇則從食宿體驗切入。包括傳統的石燒料理、烤米棒系列可以嚐到簡單卻傳統的味道，產地現採水果甚至運用巧思進一步做成甜點，都可感受滿滿人情味與創意。
造訪男鹿市時，入住了距離日本海海岸不遠的Seiko Grand Hotel，門面及大廳是明亮及溫暖的色調，氛圍樸實。進到南館的日式客房，傳統和室配置，彈性的空間足夠一個小家庭使用。道地的日式塌塌米鋪著鬆軟的被褥，整片玻璃窗看出去就是鬱鬱森林與日本海，渡假感瞬間拉滿。
男鹿市的Seiko Grand Hotel門面及大廳是明亮及溫暖的色調，氛圍樸實。（記者楊綿傑攝）
館內的溫泉是「鈉-鹽泉」，以能夠保濕美肌著稱，對於外傷、皮膚、婦科、風濕等病具正面效果。男女裸湯各有露天及室內的溫泉池，從清晨開放到半夜。露天泉池有木籬笆及大石頭造景，周邊有樹林包圍，能享受開闊的氛圍也保有隱密性；而室內泉池面積較大較深，也可隔窗賞景；此外，還設置桑拿供放鬆。
用餐當然不能錯過著名的「石燒料理」，Seiko Grand Hotel餐廳的師傅端出一個大湯鍋，盛裝適量的水、丟入魚肉，再放入多顆已被炭火烘烤至極高溫的海石，湯鍋的水不一會兒就滾滾沸騰，魚肉也熟了，彷彿變魔術，最後再加入味噌就大功告成。此外，餐廳多種日本酒款無限暢飲更是吸引大家沒有拘束、恣意品嚐。
Seiko Grand Hotel有石燒料理可享用，利用被炭火烤到高溫的海石加熱食材及湯。（記者楊綿傑攝）
而鹿角市的湯瀨溫泉區，則位於群山環繞的小溪谷之中，呈現出與男鹿完全不同的景緻。所下榻的湯瀨酒店（Yuze Hotel Resort），光佇立在門口，就有種被芬多精擁抱的清新；可能呼應森林風的概念，大廳目光所及之處全是木質打造，令人驚艷外，也有種沉穩的踏實感。
鹿角市的湯瀨酒店（Yuze Hotel Resort），呼應森林風的概念，大廳目光所及之處全是木質打造。（記者楊綿傑攝）
湯瀨的溫泉是以美肌著稱，甚至被列為日本三大美人湯之一，湯池有全室內、半戶外、全戶外三種。秋天時早晚溫差已相當大，若是清晨、夜間前往泡湯，很多人會先在室內池泡暖身子，再體驗戶外泡湯。趴在池邊，溪谷景色一覽無遺，冬天賞白雪、秋天賞楓紅，四季皆有變化。
泡完湯，可以到飯店一樓的自助吧，享受無限取用的多種酒類、氣泡水、茶類、及小點心。溪谷周邊店家不多，用餐的話可考慮飯店一泊二食，buffet選用當地的食材包括比內地雞、桃豚、蔬菜水果，也有東北地區常見醃製物，搭配一杯秋田米釀的酒，將豐富的在地特色盡收胃裡。
湯瀨酒店的buffet選用當地著名的食材包括比內地雞、桃豚、蔬菜水果，也有東北地區常見醃製物等，餐食集盡在地特色。（記者楊綿傑攝）
秋田的美食絕不能不提最具代表性「米棒」系列。包括將秋田米飯均勻包覆在木棒，於炭火爐上烤到近「恰恰」，並塗上味噌醬的「烤米棒」，口感外脆內嫩，米飯單純的香也在醬料襯托下更突出。再把米棒斜切成片狀，加入菇、肉、野菜還能煮成「米棒鍋」，吸滿湯汁的米棒軟爛卻不散，嚐出傳統而道地的味道。
秋田代表美食「烤米棒」，將秋田米飯均勻包覆在木棒，烤到近「恰恰」，再塗上醬口感外脆內嫩。（記者楊綿傑）
被譽為日本三大烏龍麵之一「稻庭烏龍麵」也是秋田好山好水孕育出來的，麵條偏扁偏細且滑順，不管是單純沾醬或是湯麵形式，都是吃一口就令人難以忘懷。此次剛好參與到日本的全國烏龍麵博覽會，體驗了好幾個地方不同的麵種、調味，都極具特色，不過稻庭烏龍麵也確實名不虛傳。
被譽為日本三大烏龍麵之一「稻庭烏龍麵」，不管是單純沾醬或是湯麵形式都好吃。（記者楊綿傑攝）
日本全國烏龍麵博覽會現場可一次嚐遍各地知名麵料理。（記者楊綿傑攝）
水果是秋田重要農產，不免俗的要體驗「採果趣」。逢大仙市神宮寺果樹園麝香葡萄產季，在結實纍纍的棚架下剪一串，拆袋後直送嘴裡，「新鮮」、「頂級」字眼都難形容的驚艷，忍不住讓人一顆接一顆。把新鮮水果製成美味甜點，瀉上縣的Patisserie Parterre水果塔專賣店做了完美的演繹，融入十數種當地水果，在充滿歐風的室內氛圍中，搭一杯飲料，就是完美的下午茶。
秋田產豐富水果，遊客可體驗採果，麝香葡萄現採即食。（記者楊綿傑攝）
Patisserie Parterre琳瑯滿目的繽紛水果塔，搭配上一杯飲料，是下午茶夢幻組合。（記者楊綿傑攝）
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