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台北W飯店攜手PISTA CIAO推出新一季開心果主題下午茶，限時販售至2026年3月8日止。（圖／品牌提供）
開心果控有福了！台北W飯店館內的WOOBAR酒吧，攜手開心果甜點專賣品牌「PISTA CIAO」合作，以明星產品「特濃開心果奶酥醬」為主軸，推出期間限定的濃郁開心果下午茶，從即日起至2026年3月8日限時供應，凡點雙人下午茶，隨餐再送2罐「特濃開心果奶酥醬」，讓饕客將幸福滋味帶回家品嚐。
綠寶石旋風襲捲WOOBAR！全新下午茶採用PISTA CIAO經典「特濃開心果奶酥醬」，原料嚴選僅佔全球產量1%的西西里開心果，經過微烘烤與冷磨精製工藝處理的開心果醬釋放炭焙香。為完整呈現西西里開心果的奢華風貌，WOOBAR成為全台首個可入座享用PISTA CIAO的實體據點，這次更將品牌的成熟大人系甜品、由法國雙藍帶主廚研製的「焙茶開心果達克瓦茲」原封不動搬入合作下午茶套餐，蓬鬆餅皮散發淡雅杏仁香，感受特厚開心果與焙茶冰心內餡融於舌尖的絕妙體驗。
下午茶餐點以PISTA CIAO「特濃開心果奶酥醬」為主軸研發。（圖／記者郭宣暄攝）
PISTA CIAO 成熟大人系熱銷單品「冰心厚餡焙茶開心果達克瓦茲」。（圖／品牌提供）
台北W飯店甜點專家何玉梅則將開心果結合多元食材與技法變化，推出「開心果白巧克力修女泡芙」以大顆泡芙包裹開心果香緹，表層佐以烏龍茶葉酥凸顯香氣；小顆泡芙則填入白巧克力香草餡、頂端撒上開心果碎，再以開心果奶霜細膩銜接。「開心果草莓凍慕斯蛋糕」基底為開心果杏仁蛋糕，中心夾入酸香草莓凍的馬斯卡彭乳酪慕斯，外層以金箔與覆盆子果粒裝飾，包覆粉色系淋面，交織滑順醇厚的層次。「開心果卡士達拿破崙派」酥脆派皮夾以濃郁的開心果卡士達、刨上少量檸檬絲解膩，演繹法式經典的優雅氣韻。
開心果控不可錯過的甜點，左起為「開心果草莓凍慕斯蛋糕」、PISTA CIAO「冰心厚餡焙茶開心果達克瓦茲」、「開心果卡士達拿破崙派」、「開心果白巧克力修女泡芙」。（圖／品牌提供）
開心果的百搭特色在鹹食上亦發揮得淋漓盡致，「脆培根、巧克力開心果杏桃醬」中間配料除了開心果奶酥醬，更特別選用酸甜杏桃果乾、巧克力與椒鹽粉，調和甜醬與肉品的風味平衡，最後撒上紅胡椒碎妝點，綻放魅力風華。「酥炸墨西哥輕辣開心果奶油起司球」內餡凝聚奶油乳酪與墨西哥煙燻辣椒再拌入小酸瓜丁，綿香微辣令人驚豔。「松露開心果奶酥燻鮭捲」選用炙燒燻鮭魚為主角，塗抹以松露美乃滋、普羅旺斯香料與開心果奶酥醬調配的抹醬後捲起，與頂端海葡萄的鹹鮮完美交融。
開心果的濃郁堅果風味與鹹食百搭，左起為「松露開心果奶酥燻鮭捲」、「酥炸墨西哥輕辣開心果奶油起司球」、「脆培根、巧克力開心果杏桃醬」。（圖／品牌提供）
悠閒午後也能微醺度過！本季3杯創意特調首推「NUT ME UP」，揉合奶酒、杏仁酒、伏特加、優格與開心果奶酥醬，堅果氣息與奶香層層堆疊，綿密奶蓋上覆以新鮮柑橘與開心果碎，口感如甜點般絲滑。帶有海島風情的「TONIC NUTCASE」，將開心果、檸檬葉、薄荷茶與琴酒一同舒肥做為基底，融入萊姆汁及香料甜酒，勾勒出微辛清爽滋味。另提供無酒精調飲「CHA & NUT」將英式早餐茶搭配燕麥奶、榛果糖漿與蜂蜜，藉由溫潤奶茶佐餐，襯托開心果的迷人細緻。
左起為無酒精調飲「CHA & NUT」、創意特調「NUT ME UP」與「TONIC NUTCASE」。（圖／記者郭宣暄攝）
「W Tipsy Tea Feat. PISTA CIAO」即日起至2026年3月8日，每日下午2點至ㄓ點供應，雙人下午茶每套售價2,588元+10%，每人可享7款精緻鹹甜小點、1杯特色調飲及1杯咖啡或茶，隨餐附贈PISTA CIAO「迷你版特濃開心果奶酥醬」2罐。
DATA
地址：台北市信義區忠孝東路五段10號10樓
電話：02-7703-8887
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