玩咖頻道粉絲團
欣葉日本料理即日起推出秋季全新主題料理吃到飽。（圖／品牌提供）
欣葉日本料理吃到飽推出秋季全新主題「秋巡東北・從餐桌啟程」，以日本東北六縣為主題，嚴選台灣在地食材，打造仙台炭香牛舌、山形芋煮牛肉、青森梅香干貝野菜、秋田地雞米棒鍋等限定料理，更首度攜手台灣虎航合作，即日起至11月10日推出雙人機票抽獎活動，憑虎航登記證還可享有最高現折600元優惠。
欣葉日本料理首次以日本東北六縣為靈感，推出小缽、冷菜、鍋物與限定料理，當中來自宮城的「仙台炭香牛舌燒」，以牛舌最富彈性的中後段直火炙燒，外層帶有粉嫩、肉質柔嫩，搭配鹽蔥醬汁，是東北地區代表性的炙烤料理之一。每日限量的「山形芋煮特選霜降牛肉鍋」，嚴選日本里芋與屏東高樹鄉小農栽種的檳榔心芋，選用日本醬油搭配洋蔥與蒟蒻共煮成湯底後，由師傅現場現涮美國特選霜降牛肉，湯頭濃郁甘甜、質地醇厚。
「仙台炭香牛舌燒」以直火炙燒五至七分熟。（圖／品牌提供）
「山形芋煮特選霜降牛肉鍋」現場現涮美國特選霜降牛肉。（圖／品牌提供）
來自青森縣的兩道料理，分別呈現沿海與農園風土的雙重風味。「青森梅香干貝野菜」選用來自日本沿岸的小福貝，搭配茗荷、小黃瓜與蓮藕，佐以青森漬梅涼拌而成，清爽脆口，酸香開胃。「青森蘋果千層」則以在地蘋果熬製成餡，香氣濃郁，搭配層層酥脆派皮，入口層次分明。
來自岩手的冷製前菜「胡桃豆腐」，由料理長每日現剝核桃、研磨成粉後加入日本葛粉調製，持續手工攪拌約一小時，呈現濃稠勾芡質地。冷卻成型後切塊盛盤，搭配薑泥食用，口感綿密滑順、餘韻溫潤。
「胡桃豆腐」口感綿密滑順。（圖／品牌提供）
「秋田米棒雞湯鍋」選用南部有機放山雞，搭配牛蒡、洋蔥一同燉煮，湯頭溫潤甘甜。主食米棒則選用秋田原裝進口糯米棒，炙烤後再入鍋吸附湯汁，呈現外韌內糯的飽滿口感，最後登場的「福島味噌時魚燒」，以日本赤味噌醃漬比目魚肉兩日後爐烤，搭配油封番茄與花椰菜平衡口感，鹹香濃郁、質地細緻。
「秋田米棒雞湯鍋」選用南部有機放山雞，搭配牛蒡、洋蔥等根莖類一同燉煮。（圖／品牌提供）
中茂店限定「青森海味螢烏賊」與「福島喜多方拉麵」。（圖／品牌提供）
欣葉日本料理首度攜手台灣虎航，推出日本東北雙人來回機票抽獎活動，即日起至11月10日止，凡於平日午晚餐時段兩人同行內用，即可獲得抽獎券乙張，四人同行則可獲得兩張，最大獎為台灣虎航日本東北航線雙人來回機票一組，還有機會抽中欣葉雙人午餐、晚餐、下午茶招待券。
另外10月1日至12月31日也聯手推出登機證優惠活動，凡出示2025年虎航任一航線登機證實體或電子票據，即可享指定滿額折扣，單筆消費滿2000元現折200元、滿3000元現折300元以此類推，最高消費滿6000元現折600元，需出示搭乘者本人可供核對身分之證件進行核對。
※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。
※【自由時報 玩咖PLAYing頻道】版權所有，未經授權，不得轉載！
熱門賽事、球星動態不漏接