夏季甜點掀起創新風潮,承繼推出全新「提拉米蘇」多重工藝突破傳統,打造入口即化奢華體驗,COMEBUY則以優質紅茶與蘋果餡打造全新「蘋果冰茶生乳捲」,而Mister Donut則攜手可不可熟成紅茶研發多款茶香濃郁的甜甜圈新品,為甜點控帶來多重選擇。
承繼
提拉米蘇
高人氣甜點品牌「承繼」推出全新提拉米蘇,將於8月5日中午12點在官網、品牌概念店同步限量開賣,首波售完後將加開預購,甜點控記得先設鬧鐘預訂!提拉米蘇以黑巧克力片、香草威士忌馬斯卡彭奶醬與咖啡蛋糕體,帶來濃郁順滑的奢華口感。有別於常見鮮奶油版本,採用高比例馬斯卡彭起司回歸義式經典,並加入陳年波本威士忌,與鮮奶油、香草一同煮製,讓酒精揮發後保留深沉酒香。同時承繼更耗時研發「同步融化」技術,讓固態巧克力片、半固態馬斯卡彭奶醬與濕潤手指餅乾,在接觸口腔溫度時幾乎同步融化,呈現極致滑順的口感。
承繼全新「提拉米蘇」上市,每盒售價720元,頂層巧克力片咬碎增添層次。(圖/品牌提供)
另外,為解決提拉米蘇蛋糕體濕軟的問題,承繼研發出「三重咖啡工法」,先將濃縮咖啡做成咖啡焦糖,打發後混入麵粉製作手指餅乾,再進行咖啡浸泡的步驟,並特別調整配方,讓蛋糕體充分吸收咖啡香氣,切片時卻不會滲出多餘的液體,咖啡味變得更加濃郁,蛋糕體卻保持理想的濕潤度。
多重的咖啡精心工藝程序,讓蛋糕體維持理想的濕潤度並有足夠濃郁的咖啡風味。(圖/品牌提供)
在外觀包裝上,以獨家印花黑巧克力取代可可粉,避免飛散沾手,同時提升視覺質感。絲滑奶醬閃耀光澤,外型一眼即誘人。包裝採「入盒成型」設計,單側開盒搭配專屬切片板,無論自己享用或是與朋友分食都很便利。
COMEBUY
蘋果冰茶生乳捲
知名手搖飲COMEBUY睽違已久再次推出療癒新甜點!這次把蘋果冰茶變身成甜點,打造全新「蘋果冰茶生乳捲」,以金牌優質獎蜜香紅茶,低溫沖泡出茶葉的蜜果韻味,加入比利時百年品牌愛迪亞的蘋果餡,蛋糕本體則是選用日本高級麵粉製成柔軟泡芙蛋糕,搭配法國愛樂微鮮奶油與四葉北海道十勝乳霜,綿密細緻、入口即化,每口都是茶香、奶香與果香交融的完美平衡,呈現手搖飲與甜點的跨界結合,即日起於PChome、MOMO、博客來等各大電商通路販售。
COMEBUY推出「蘋果冰茶生乳捲」於各大電商通路販售。(圖/品牌提供)
Mister Donut ×可不可熟成紅茶
茶系甜甜圈
Mister Donut攜手人氣手搖飲品牌可不可熟成紅茶,推出9款聯名茶系甜甜圈,8月1日起全台上市。此次以可不可招牌飲品「熟成紅茶」與「胭脂紅茶」開發茶系甜甜圈,其中「濃熟成紅茶波堤」以熟成紅茶可可沾醬搭配Q彈波堤,並撒上濃郁紅茶粉增香,「胭脂紅茶波堤」將富有蜜桃果香的胭脂茶葉化身成可可沾醬,並沾裹在Q彈波堤上,不僅展現胭脂紅茶獨有的白桃香氣,還自帶吸睛的粉嫩色系。
Mister Donut與可不可熟成紅茶攜手推出茶系甜甜圈,每款售價45元至65元。(圖/品牌提供)
可不可熟成紅茶多款熱門飲品也化身甜甜圈,「熟成冷露波堤」、「胭脂冷露波堤」靈感來自暢銷冷露系列,Q彈波堤分別搭配熟成紅茶可可沾醬及胭脂紅茶可可沾醬,並結合冬瓜風味紅茶醬,完美復刻飲品經典風味。「白玉歐蕾波堤」將波堤沾裹熟成紅茶可可沾醬,內餡擠入紅茶卡士達鮮奶油,更巧妙點綴白可可脆球象徵白玉,口感豐富。「胭脂乳酸巧貝」以胭脂多多為概念,將蓬鬆巧貝裹上熟成紅茶可可沾醬,融合乳酸鮮奶油與清甜蜜桃果餡,交織清新果香,「胭脂紅茶派」使用北海道進口酥鬆派皮擠入紅茶卡士達鮮奶油與清甜蜜桃果餡,以派皮襯托沉穩的茶香風味。
「熟成冷露波堤」售價55元。(圖/品牌提供)
「胭脂乳酸巧貝」售價65元。(圖/品牌提供)
除了甜甜圈,Mister Donut也與可不可聯名推出現做飲品,「熟成蜜香紅茶」以嚴選茶葉悉心熟成,茶中自帶紅糖蜂蜜香氣,使層次更加豐富、細膩。「冷露珍珠熟成紅茶」以熟成蜜香紅茶為基底,搭配冬瓜風味的Q彈白玉珍珠,釋放天然清甜。為慶祝茶系甜甜圈上市,8月1日起同步推出三重優惠,除了為期5天的甜甜圈買5送1及買6送2優惠外,現做飲品第二件5折,持悠遊卡結帳還可獲得現做飲品贈蜜糖波堤等套餐優惠,邀大家一起體驗夏季午後的茶香食光。
聯名飲品「熟成蜜香紅茶」60元、「冷露珍珠熟成紅茶」75元。(圖/品牌提供)
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