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被譽為「蛋黃酥界香奈兒」的法朋蛋黃酥禮盒，將在7月16日中午12:00於官方網站開放預購。（圖／品牌提供）
中秋節蛋黃酥大戰又將開打，甜點迷最引頸期盼的法朋烘焙甜點坊2025年搶購檔期宣布將於在7月16日中午12:00於官方網站開放預購。若想品嘗不一樣的新口味，不能錯過連續兩年熱銷一空、台中日月千禧酒店第三度攜手世界麵包大師王鵬傑的聯名款「心禧-典藏秋韻」蛋黃酥禮盒，以王鵬傑代表作「心蛋黃酥」及獨家口味－－鐵觀音及阿里山烏龍為主打，每一口都齒頰留香、回味無窮。而以「全台最黑蛋黃酥」征服饕客味蕾的貓茶町再突破，以台灣「香料皇后」香莢蘭費工入餡，快把握早鳥預購優惠搶鮮訂。
被譽為「蛋黃酥界香奈兒」的法朋烘焙甜點坊Le Ruban Pâtisserie經典蛋黃酥禮盒，嚴選屏東鹹蛋黃、萬丹紅豆與嘉義洲南鹽場海鹽，外皮則以丹麥LURPAK天然奶油與日本熊本麵粉揉製而成，成就外酥內潤、鹹甜交融的絕妙風味，每年中秋節檔期都是甜點控爭搶秒殺的明星品項，每盒9入售價980元，將在7月16日中午12:00於法朋官網開放預購，售完為止。
今年除了有大家熟悉的「經典蛋黃酥禮盒」與「欣葉聯名雙饗禮盒」外，更首度與擁有百年歷史的日本京都抹茶品牌「辻利茶舗」聯名推出3款充滿和風韻味的中秋禮盒。
法朋「經典蛋黃酥禮盒」每盒9入980元。（圖／品牌提供）
台中日月千禧酒店邀世界麵包大師賽冠軍王鵬傑三度合作，推出聯名款「心禧-典藏秋韻」蛋黃酥禮盒，今年全新風味「阿里山烏龍蛋黃酥」以台灣高山阿里山烏龍茶製成內餡，融入鹹鴨蛋黃的香氣，形成鹹香交織的絕妙對比，再與酥脆餅皮結合，口感細緻、甜而不膩，茶香餘韻在口中延展令人難忘；而2024大獲好評持續推出的「鐵觀音蛋黃酥」，以鐵觀音茶味濃而醇厚，並帶有焙火的獨特香氣，融入餅餡不僅格外和諧、昇華質感及韻味，禮盒中同時搭配王鵬傑代表作「心蛋黃酥」，擁有焦糖化酥脆感與香氣的餅皮，以及選用100%契作在地小農紅豆配上鹽漬熟成28-30天鹹蛋黃特製的內餡，每一口都蘊含深度與巧思。「心禧-典藏秋韻」禮盒每盒1,488元，8/31前於官網訂購享早鳥優惠約88折，一次訂購50~99盒享約85折、各項優惠不可同時併用。
台中日月千禧酒店第三度攜手世界麵包大師王鵬傑獻出聯名款「心禧-典藏秋韻」蛋黃酥禮盒，8/31前訂購享早鳥約88折。（圖／品牌提供）
近年以招牌「鐵觀音茶金蛋黃酥」打造「全台最黑蛋黃酥」爆紅的貓茶町，耗時兩年全新研發「台灣香草蛋黃酥」，選用僅次於番紅花、位居世界第二昂貴的「香料皇后」香莢蘭(Vanilla spp.)為主角，嚴選來自台灣南投「香草騎士」與苗栗「香莢蘭莊園」2大香草園栽種的香莢蘭果莢，浸泡蘭姆酒3個月的時間醃製成香草酒，均勻噴灑在選自屏東大武山下、經過26~28天所醃製而成的紅土鴨蛋，讓每一顆鹹蛋黃吸附經無數次試驗、最具黃金比例的香草酒，再將香草籽抹在鹹蛋黃上，以時間蘊釀香氣，最終達成深具特色並釋放香草柔和香氣的「黑籽芯蛋黃」。
貓茶町「台灣香草蛋黃酥」一盒8入，原價880元，預購優惠價750元。（圖／品牌提供）
貓茶町「台灣香草蛋黃酥」烏豆沙餡採用低糖配方，特別選用紐西蘭無水奶油調製出口感滑細，風味清香不甜膩的內餡。油酥外皮使用「法國巴黎大磨坊T55麵粉」、「法國VIRON T55麵粉」2種麵粉依烘烤後想呈現的層層酥脆口感進行調和，與一般蛋黃酥最大不同的是，貓茶町採用燙麵技法製作，增添麵皮柔軟及延展性且讓酥度大提升，油酥皮中同時也加入法國的香草醬，經高溫烘焙後香氣濃郁四溢，無添加化學香精卻香味十足，外酥內香，成就獨一無二的「台灣香草蛋黃酥」。即日起至9/30於品牌官網、創始店、北車店、板橋店展開預購，一盒8入，原價880元，預購優惠750元。
此外，貓茶町於8/19~9/4期間前進SOGO忠孝館駐點快閃，現場除將販售品牌眾多人氣經典商品外，「台灣香草蛋黃酥」商品也將首登場限定限量現場販售，售完為止。
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