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日本生甜甜圈在台灣掀起排隊熱潮，近來還有一款甜點「脆皮奶油烤年糕」也在Threads悄悄爆紅，如栗子般的外型，外層像可麗露般酥脆，內餡卻藏著Q彈年糕，討論度極高甚至一天熱賣萬顆，讓許多網友甘願冒雨搶買，還有人在網路上發起85度C、吳寶春麵包店、聖瑪莉等烘焙名店的烤年糕評比，成為熱議話題，店家也不藏私公開隱藏美味吃法！
聖瑪莉「脆皮烤年糕」一盒5入110元。（圖／翻攝自FB）
在Threads爆紅的「脆皮奶油烤年糕」，自上市一來廣受歡迎，還因此被網友笑稱是「拯救婚姻、和好的橄欖枝」，多間烘焙名店都有販售。
其中，被譽為「被烤年糕耽誤的麵包店」的聖瑪莉更是經常一出爐就被掃光，業者指出，近期師傅每天烤不停還是供不應求，日銷售更是突破萬顆，美味秘訣在於外皮烤得酥酥脆脆，就像法式可麗露般，散發獨特焦香，而內部軟Q的年糕則香濃不膩，越嚼越香，只是品嚐剛出爐熱呼呼的酥脆口感，更推薦可以嚐鮮「退冰版」，涼涼口感Q彈迷人，像冰麻糬般消暑好吃。聖瑪莉「脆皮烤年糕」販售門市以台北、新北、桃竹地區為主，門市販售的小包裝一盒5入110元，官網大包裝一盒15入330元，冷凍宅配店家建議退冰20分鐘後可直接享用。
85度C不甘示弱同樣開賣「全台最好吃的奶油烤年糕」，小巧可愛的栗子蛋糕造型，使用特製麵糊加上奶油烘烤，創造出外殼酥脆、一口咬下Q彈軟糯的迷人滋味，一盒4顆售價69元，85度C推薦可使用烤箱或氣炸鍋回烤，約160度C加熱2到3分鐘，出爐後記得靜置3到5分鐘，即可在家重現外酥裡糯的口感。目前北中南都有門市販售。
85度C「奶油烤年糕」一盒4顆69元。（圖／業者提供）
有網友將85度C、吳寶春麵包店、聖瑪莉推出的烤年糕在社群進行評比，認為「聖瑪莉的內餡是最多的，年糕Q彈、比較不甜也沒有很油，多了一股焦香」；網友表示吳寶春的烤年糕「現場吃邊邊脆脆的，雖然偏油一點、但奶油香較為明顯」；也有人覺得85度C的吃起來像是「台版可麗露」，外皮比聖瑪莉更厚一點，另外也有網友說他花了四天時間才打電話訂到，狂讚85度C的烤年糕「真的很好吃發瘋」。
85度C推出拳頭般大小的奶油烤年糕，推薦顧客買回家可使用烤箱或氣炸鍋回烤。（圖／翻攝自85度C Threads）
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