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韓國名廚白種元旗下「香港飯店0410」進駐台灣，首店位於台北內湖洲子街。（圖／IG@_adhdavid提供）
韓國名廚白種元以《黑白大廚》料理實境節目爆紅，該節目甚至在昨（5）日於百想藝術大賞勇奪大獎，但白種元近日卻爭議不斷，包含販售產品涉嫌標示不實，更因食品安全、內部管理等眾多問題，重挫名廚形象，今年在台灣開幕的韓式中華料理品牌「香港飯店0410」，也因招牌菜缺貨、讓民眾排隊等太久，於網路湧現一星負評。
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白種元因旗下品牌接連爆出食品標示與安全爭議，負面新聞不斷，今（6）日透過YouTube頻道發布鞠躬道歉影片，宣布將中斷所有演藝活動，以企業家白種元的身分，全心投入他創立的「The Born Korea」餐飲集團，並將今年定為公司改革後的二次創業元年。
白種元最新發布道歉影片，宣布中斷演藝活動。（圖／翻攝自YouTube）
白種元集團旗下的「香港飯店0410」於今年進駐台灣，首店插旗台北內湖區，於5月2日開始試營運，3日就傳出因人潮爆滿，人手與備料不足中午暫停收客，近幾日更因食材缺貨，讓許多民眾點不到招牌菜「糖醋肉」，試營運短短幾天就被留下好幾則負評。
前往消費的顧客指出「肉類準備不多，到店就顯示售完」、「等待時間長、出餐無秩序」、「候位時間久，入座後等餐時間也很久」、「候位至少要30分鐘以上」，甚至有人表示「因為點餐率太高，11：45糖醋肉就售完」。
雖然在食材備料、帶位送餐的服務上，讓多數網友認為有改進空間，但餐點方面卻也獲得許多顧客讚賞，像是「炸醬麵有嚼勁、鹹香中帶點自然甜味」、「非常好吃，炸醬麵味道夠又不會太鹹」，還有搶先品嚐到糖醋肉的人，大推肉質Q彈好吃，甚至建議大家要點白飯配多餘的炸醬享用。
醬汁濃郁的「炸醬麵」每份售價180元。（圖／IG@_adhdavid提供）
「海鮮炒碼麵」每碗售價210元。（圖／IG@_adhdavid提供）
「辣椒油淋雞」每份售價320元。（圖／IG@_adhdavid提供）
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