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台北W飯店「W Tipsy Tea」下午茶，攜手MOSCHINO PARFUM合作。（圖／記者郭宣暄攝）
位於台北W飯店10樓的時髦酒吧「WOOBAR」坐擁泳池景觀，下午茶系列更換全新名稱「W Tipsy Tea」，強調專屬W的獨特調酒文化，悠閒午後也能微醺度過，首季攜手義大利時尚香氛品牌「MOSCHINO」，推出以101五層高塔架為造型的「Bear Bites」主題下午茶，每人可享7款精緻鹹甜小點、1杯特色調飲與1杯咖啡或茶，隨餐再附贈小熊造型的小香水2支，很適合揪閨密來享用！
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「Bear Bites」雙人下午茶每套售價2,588元+10%，以MOSCHINO PARFUM經典香氛為靈感，餐點由台北W飯店的甜點專家何玉梅與西餐主廚陳昰翰聯手設計，共打造5款甜點與2款鹹點，餐點上特別融入小熊圖樣、MOSCHINO字樣設計，拍照打卡更加引人注目。另外更貼合香水的精萃特性，資深調酒師邱岳聖獨家研發3杯創意調飲，並添加「苦精」提味，使調酒香韻愈發深邃。
全新「Bear Bites」主題下午茶即日起至6月30日，每日下午2點至5點供應。（圖／記者郭宣暄攝）
啟發自大溪地黑珍珠的MOSCHINO「珍珠熊女性淡香精」，帶有檸檬的清新芬芳，延伸而成的甜品「杏仁貝殼、檸檬珍珠」，將杏仁糖片化作貝殼形象，內藏以檸檬慕斯製成的乳白珍珠、象徵珊瑚的抹茶戚風蛋糕與紅醋栗點綴，口感酸甜多層次。漸層色系調酒「Bear Pearl」將澳洲茶樹、檜木和茉莉花茶加入琴酒舒肥後為基底，搭配巨峰葡萄利口酒、柚子汁、蘋果汁與七喜呈現透明感，最終透過檜木苦精與薑汁啤酒拓展層次。
隨餐附贈MOSCHINO PARFUM 5ml小香2支。（圖／記者郭宣暄攝）
MOSCHINO「泡泡熊女性淡香水」巧妙轉化為「黑醋栗甘納許馬卡龍」，外殼為夢幻粉色系蛋白霜外殼，內餡選用黑醋栗果泥與60%巧克力，莓果餘韻悠長。女孩必點的果香風味調酒「Bear Bubble」，採用香氛後調的水蜜桃為主軸，另以檸檬馬鞭草、碧螺春茶和蘭姆酒調和為基酒，添加蔓越莓汁與蜂蜜帶出甜味、蛋白產生細緻泡沫，後藉大黃根苦精勾勒出一抹草本氣息，平衡酸甜口感。
由左而右為「檸檬起司冰棒慕斯」、「塞拉諾松露薯塔」與「黑醋栗甘納許馬卡龍」。（圖／記者郭宣暄攝）
而MOSCHINO「熊芯未泯2女性淡香精」霧白色的瓶身下蘊藏多種變化，鹹點「紫蘇醋栗燻鮭凍」採愛玉為主體，帶有晶瑩質感，內含經茴香與紫蘇醬油醃漬的燻鮭魚與蘆筍片鋪底，襯托鮮明滋味。「檸檬起司冰棒慕斯」以趣味造型呈現，滑順的奶油乳酪慕斯添加清爽檸檬皮解膩。「茉莉蘋果柑橘慕斯塔」包含以茉莉花與柑橘熬製的內餡、中央包裹蘋果凍、頂端裝飾白醋栗，豐富味蕾體驗。無酒精調飲「Bear Toy」選用花茶與香片為底，搭配荔枝果泥、蜂蜜與萊姆汁，帶來輕盈芬芳的迷人韻味。
MOSCHINO「TOY BOY淡香精」為本次合作中唯一一支主要為男性打造的香氛，鹹點「塞拉諾松露薯塔」底層洋芋以荳蔻高湯煨煮後酥炸，中間夾西班牙塞拉諾生火腿、脆口酸瓜與松露美乃滋，上層覆蓋奶油香煎吐司片、烙印品牌logo，鹹香有勁。「黑莓柑曼怡巧克力塔」內餡以巧克力、鮮奶油與柑曼怡香甜酒煮成餡料，灌入巧克力塔皮、另點綴黑莓，巧克力香氣濃郁。
由左而右為無酒精「Bear Toy」、「Bear Bubble」與「Bear Pearl」。（圖／記者郭宣暄攝）
「WOOBAR」跳脫酒吧框架，白天溫暖的木質基底和釉光綠牆帶有森林般舒適氛圍。（圖／記者郭宣暄攝）
DATA
地址：台北市信義區忠孝東路五段10號10樓（台北W飯店10樓）
時間：週日至週四 10：00～24：00，週五至週六 10：00～凌晨1點
電話：02-7703-8887
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