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用親民價格就能品嘗高檔美味的海膽料理！三澧餐飲集團重磅出擊，旗下品牌BELLINI CAFFE、吉天麩羅、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO，聯手推出多道以「海底黃金」海膽為主角的餐點，從燉飯、義大利麵到日式天麩羅套餐都有，以海膽為主的高級口感，選擇變化更多，自4月1日起期間限定販售，企圖攻佔喜愛饕客的味蕾。
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BELLINI CAFFE
一向是和式義大利麵翹楚的BELLINI CAFFE，此次推出升級版奢華義大利麵，主打海膽、干貝等高級食材登場！一道「北海道蟹肉海膽醬細扁麵」嚴選北海道帝王蟹腳肉，結合濃郁海膽奶油醬，搭配白酒提香、蘑菇提升層次，最後以蝦夷蔥畫龍點睛，裹上滿滿醬料的手工細扁麵彈韌滑順，每一口都鮮味爆棚，堪稱海鮮控不能錯過的夢幻義麵。
BELLINI CAFFE「北海道蟹肉海膽醬細扁麵」每份售價880元+10%，自4月1日起販售，售完為止。（圖／業者提供）
吉天麩羅
「雲丹天婦羅套餐」則是嚴選日本北海道馬糞海膽，推出兩道展現職人精神的料理，當中冷食前菜「海膽山藥細麵」以山藥刨絲至極細線條，口感滑順如絲綢，搭配鮮甜海膽與柚香高湯，相當清爽回甘。另一道「海膽襯酥炸紫蘇」，則是以整片紫蘇葉酥炸金黃，包裹奶油般細膩海膽，一咬下豐滿的海味在嘴中爆開，完美詮釋海膽的日式奢華感，每份套餐更搭配茶碗蒸、北海道干貝、松露菲力，以豐盛的味蕾享受提供美味體驗。
吉天麩羅「雲丹天婦羅套餐」每份售價1,680元+10%，自4月1日起販售至8月31日，每日限量供應。（圖／業者提供）
BELLINI Pasta Pasta、MOLINO
下班後的個人時光、假日時的家庭餐敘，推薦由經典西西里與亞洲食材激盪出的BELLINI Pasta Pasta新滋味！新推出的「黑松露鮮蝦海膽番茄燉飯」，將融入海膽的酸甜番茄燉飯搭配鮮蝦，並融合黑松露香氣與爽口的抱子甘藍，滑順中呈現豐盈的層次美味，是一款大人小孩都會愛上的清爽料理。
另一道「鮮干貝海膽奶油義大利麵」，採用橄欖油與大蒜激發智利海膽鮮甜香氣，搭配炙燒干貝與奶油海膽醬，隱味帶了點酒香與味噌甜美，包覆濃郁醬汁的義大利麵條嘗來口感清爽，入口後餘韻悠長，並同樣佐以抱子甘藍增添清脆清香，完美平衡麵汁的濃郁鮮香。
BELLINI Pasta Pasta、MOLINO「黑松露鮮蝦海膽番茄燉飯」每份售價450元+10%，「鮮干貝海膽奶油義大利麵」每份售價420元+10%，自4月1日起販售，售完為止。（圖／業者提供）
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