晴時多雲

台北喜來登澎湖海鮮、松葉蟹吃到飽!加碼芒果季甜點最低82折起

文/記者郭宣暄 
2024/06/26 17:55

台北喜來登十二廚將於7月1日至8月31日推出「澎湖海鮮季」,澎湖海鮮新鮮直送。(圖/台北喜來登大飯店提供)

炎夏熱浪來襲,大啖海鮮最過癮!台北喜來登大飯店「十二廚自助餐廳」將於7月1日至8月31日推出「澎湖海鮮季」,匯集澎湖冰卷、肥美沙公、沙母等多達20種海鮮料理,漁港捕撈的現流漁獲直送餐桌,還有超人氣的「松葉蟹腳吃到飽」,爽嗑活跳跳的尚青海味,同時迎接夏日芒果季,加碼多款全新甜點無限吃,可把握夏季旅展自助餐券最低82折起優惠開吃。

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十二廚自助餐廳除餐檯必吃爐烤美國紐約客、全新打造的印度料理區、各式新鮮生魚片、握壽司以及多款現做甜點外,還有冰涼暢快的ASAHI現拉生啤酒。隨著時序入夏,本次以「澎湖現流海產」為主角,因澎湖海水平均鹽度高,造就水產的鮮甜味美,加上近海捕撈直送餐桌最新鮮,飯店主打午餐及晚餐餐期「菜色升級不加價」外,還有清蒸松葉蟹腳吃到飽,海鮮控絕不能錯過。

「清蒸松葉蟹腳」大啖活跳跳的尚青海味。(圖/台北喜來登大飯店提供)

餐廳提供以澎湖海鮮製作道地美味,「澎湖冰捲配五味醬」鮮甜彈牙的海撈大尾透抽,經汆燙後急速冷凍,搭配特製五味醬,肉質清爽又開胃。「澎湖白鬚蝦海菜煎餅」選用澎湖餐桌常見的野生白鬚蝦,製成餡料豐富、酥脆彈Q的海味煎餅。「涼拌蟹肉海燕窩」來自澎湖無汙染海域的珊瑚草,含有豐富的植物性膠原蛋白、礦物質及維生素,故有海底燕窩之稱,與手撥鮮蟹肉、薑泥和微酸醬汁等一解夏日暑氣。

每年7、8月是澎湖小管的盛產季,鐵板區期間限定「香煎澎湖小管」,以香煎方式品嚐鮮甜好滋味,熱炒區則有「酥炸百花油條」,以澎湖大蝦與花枝製成的蝦漿填入油條中酥炸而成,搭配酸甜微辣醬汁。「避風塘炒蝦」選用澎湖肥美白蝦與香炸蒜酥大火翻炒,蒜香濃郁。「沙茶炒蟹」精選肉質肥美、蟹膏飽滿的鮮活沙公與沙母,加上特製沙茶醬大火翻炒,香氣濃郁帶點微辣。「鮮蚵滷肉飯」現撈肥美鮮蚵與鹹香肉燥飯完美搭配,一口吃進滿滿鮮甜在嘴裡爆開。現煮麵區「澎湖小卷鮑魚米線湯」吸附鮮甜湯頭的米粉與醇厚排骨湯底,鮮味濃郁一吃上癮。

「沙茶炒蟹」鮮活沙公與沙母,加上特製的沙茶醬大火翻炒。(圖/台北喜來登大飯店提供)

「鮮蚵滷肉飯」現撈肥美鮮蚵與鹹香肉燥飯完美搭配。(圖/台北喜來登大飯店提供)

「澎湖小卷鮑魚米線湯」澎湖小卷與鮮活鮑魚,吸附鮮甜湯頭的米粉與醇厚排骨湯底。(圖/台北喜來登大飯店提供)

飯店更特別引進澎湖飲品,包含最佳消暑降火良伴「仙人掌檸檬飲」、古早味「澎湖風茹冬瓜茶」滋味甜蜜又降火。甜點檯另有沁涼消暑的「檸檬海燕窩」選用黑糖海燕窩搭配檸檬糖水,以及傳統美味「澎湖黑糖糕、花生酥、鹹餅」等,一次將在地美味全搬到餐檯。

盛夏大啖酸甜芒果,甜點區同步推出五款人氣芒果甜點,現點現做的「芒果生乳舒芙蕾厚鬆餅」、融入北海道奶霜清爽的「芒果生乳蛋糕捲」、小巧可愛「芒果歐帕利斯」、酥脆塔皮包裹香濃卡士達的「鮮芒卡士達塔」、綿密滑順的「芒果鮮奶酪」等。7月1日至7月21日台北喜來登大飯店加碼夏季旅展十二廚線上優惠,於官網購買「平日自助午餐券」優惠價每張1,300元,「平日自助下午茶券」優惠價每張800元,「平日自助晚餐券」優惠價每張1,400元,搭配餐券大啖海鮮最划算。

現點現做的「芒果生乳舒芙蕾厚鬆餅」、「芒果鮮奶酪」、「鮮芒卡士達塔」等全新甜點。(圖/台北喜來登大飯店提供)

DATA
地址:台北市忠孝東路一段12號1樓
電話:02-2321-1818
官網:sheratongrandtaipei.com

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