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本村炸雞以獨特的雙重炸製工藝著稱，搭配「手工刷醬」的上醬工法，使炸雞外皮酥脆，雞肉保持多汁嫩滑。（圖／本村炸雞提供）
被紐約時報評為「最美味炸雞」的本村炸雞Bonchon正式登台！全台首店插旗微風台北車站，6月6日正式開幕，以超薄皮酥脆口感及韓式獨家醬料為特色，開幕首三天前20組顧客，凡購買任一口味炸雞、即贈送小份雞翅一份，消費滿千即送限量款雞腿扇子，「買一送一」優惠要把握。
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「本村炸雞」2002年於韓國釜山誕生，品牌名稱在韓文中代表著「我的故鄉」，自成立以來，迅速在韓國和全球各地擴展，在全球10個國家擁有450多間分店，除了招牌的韓式炸雞外，還提供多種韓國料理，精心調製以迎合當地口味，因此被紐約時報評為「紐約最美味炸雞」。
「本村炸雞」以獨特的雙重炸製工藝著稱，使雞肉外皮酥脆，而內裡保持多汁嫩滑；有別於傳統韓式炸雞大量淋醬的方式，採以「手工刷醬」的方式，均勻地將獨家醬汁刷在炸雞上，既能保有酥脆口感，又能品嚐到口感醇厚、香氣濃郁的味道。
醬料部分，有招牌蒜醬、秘製香辣、經典洋釀三種口味，「招牌蒜醬」為No.1的醬料選擇，精心挑選自韓國昌寧濕地培育的優質大蒜做為主原料 ，散發著迷人的蒜香氣息；「秘製香辣」中的醬油源自於三代傳承70年的經驗，再經創辦人的調配技術，打造出獨特而濃郁的香辣口感；「經典洋釀」則是韓式炸雞中最經典的口味，以豐富層次的甜辣口感爲特色，選用韓國全羅道新安優質的千日鹽，以獨門韓式醬汁配方調製黃金比例。
「本村炸雞」有招牌蒜醬、秘製香辣、經典洋釀三種口味，招牌蒜醬為招牌No.1。（圖／本村炸雞提供）
除了醬料口味之外，「本村炸雞」有綜合、雞翅、雞腿、無骨腿肉及雞柳等部位可選擇，均有大、中、小三種不同的份量，價位從119元～519元，依照部位搭配份量而有所不同，可滿足各種用餐人數、食量等需求。
「本村炸雞」有綜合、雞翅、雞腿、無骨腿肉及雞柳等部位可選擇，售價119元～519元。（圖／本村炸雞提供）
多樣的韓式經典料理與創意小食，每道皆深受各地顧客喜愛，其中「炸韓式魚板」酥脆外皮搭配柔嫩的內裡，每一口都能帶來豐富的味覺享受。不論是單獨食用還是搭配其他韓式料理，如辣炒年糕、豆腐湯鍋，都能帶來不同的感受。「韓式五花肉」搭配秘製的沾醬及新鮮蔥絲、蒜片，包著生菜、芝麻葉一同享用，營造出完美的口味平衡。
「韓式五花肉」359元，五花肉搭配秘製的沾醬及新鮮蔥絲、蒜片，包著生菜、芝麻葉一同享用。（圖／本村炸雞提供）
「年糕香腸串」99元，將韓國年糕跟香腸串在一起。（圖／本村炸雞提供）
「炸雞漢堡」則是將韓式炸雞融入美式漢堡中，柔軟蓬鬆的麵包夾上香脆雞腿排，搭配經典醬汁及新鮮生菜，在紐約享譽盛名。「辣炒年糕」，與一般韓式料理餐廳不同，除了經典的原味、起司以外，還有將辣椒及奶油融合的「粉紅醬」，成為時下最流行的口味。特色必點的「牛肉起司薯條」酥脆的薯條、濃郁肉香的牛肉加上起司的三重美味，廣受全世界顧客歡迎。想來點暖胃滋味，亦有豬肉泡菜鍋、豬肉辣豆腐鍋、海鮮豆腐鍋等多元選擇。
「炸雞漢堡」169元，柔軟蓬鬆的麵包夾上香脆雞腿排，搭配經典醬汁及新鮮生菜。（圖／本村炸雞提供）
DATA
本村炸雞 Bonchon
地址：台北市中正區北平西路3號2樓（微風台北車站）
時間：10：00～22：00
電話：02-23148066
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