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被精釀啤酒耽誤的漢堡店！臺虎啜飲室大安、台中推限定厚磅爆汁美式漢堡

文／記者李曄　

2024/05/28 12:01

「被精釀啤酒耽誤的漢堡店」臺虎精釀「啜飲室大安」與「啜飲室臺中」兩間門市擁有多款隱藏版美味漢堡。（圖／品牌提供）

5/28是國際漢堡日，臺虎精釀啜飲室主打原汁原味美式漢堡的大安店與台中店，強力推出期間限定「STEAKHOUSE STACK」，不同於啜飲室經典的Smash漢堡排方式，厚磅7oz漢堡肉煎至5分熟，粉嫩多汁又豪邁的口感，即起限量供應。

臺虎精釀啜飲室從信義區大家熟悉的Landmark，到東區大安店、西門Driftwood、東門居餃屋、再到臺中店，以及首間海外分店──啜飲室東京，每一間店的主打餐點都不同，東門居餃屋以日系煎餃與食物為主，信義Landmark能吃到N.S.F.W.厲害PIZZA，而大安店與台中店提供多款經典美式漢堡，特色來自於使用Smash方式壓製牛肉，使牛肉產生梅納反應帶出焦香風味，漢堡肉選擇兩種不同部位的美國牛製成，有臺虎啜飲室獨特的肥瘦比例，多汁不油膩，搭配特製的漢堡麵包，含有高比例的奶油及牛奶，香氣濃郁且鬆軟，因此成為許多外國人與藝人私房愛店，被網友號稱為「被精釀啤酒耽誤的漢堡店」。

啜飲室大安供應6款經典漢堡，許多人喜愛的「McSTACK」加入必備的美國起司、生蔥丁、醃黃瓜、番茄醬、芥末醬與漢堡肉呈現豐富口感；「MOTZ STACK」是喜歡偏濕式漢堡者的聖品，炒洋蔥焦糖化成為增加漢堡天然甜味劑，讓香氣更加濃郁，配上煎炒黃芥末與漢堡肉，堆疊出不同層次的味蕾驚喜；還有以厚實酥脆雞胸肉為主角的「CHICKEN STACK」，以及酥脆培根、歐姆蛋與美國起司堆疊出超霸氣的「BACON EGG & CHEESE（B.E.C.）STACK」等。「啜飲室大安」擄獲眾人心的6款經典STACK，推薦「McSTACK」與「BACON EGG & CHEESE （B.E.C.）STACK」。（圖／品牌提供）

號稱「台中最強隱藏版漢堡」的啜飲室臺中，漢堡品項與台北啜飲室大安有所不同，特殊的「B.E.P. STACK」花生醬培根蛋漢堡，以漢堡排搭配培根、太陽蛋與濃郁花生醬，超邪惡又超療癒；「EMMA STACK」素食漢堡有蔬菜製作的素排、美國起司、番茄與生菜，再搭配鬆軟有口感的漢堡麵包。

臺虎精釀啜飲室大安與臺中即日起至6月1日，期間限定推出「STEAKHOUSE STACK」，不同於啜飲室經典的Smash漢堡排方式，而是以傳統煎牛排的方式將厚磅7oz的漢堡肉煎至5分熟，漢堡排中心呈現粉嫩多汁的口感，帶來全新味蕾體驗，再特別搭配馬鈴薯角，完美雙搭只有在上述期間限量供應。臺虎精釀「啜飲室大安」與「啜飲室臺中」即起至6月1日推出期間限定「STEAKHOUSE STACK」。（圖／品牌提供）