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極品鮪魚鬆無添加澱粉、色素等添加物，其美味受ITQI肯定，榮獲二星獎章。（圖／魚饌食提供）
擁有自家船隊、本業是遠洋漁業的「魚饌食」，30多年來不僅友善生態、與海共存，更成立食品品牌推廣鮪魚的不同美味！其中，精選鮪魚LV等級背肉，不加豆粉和色素等添加物，並首創放入L阿拉伯糖的「極品鮪魚鬆」，繼榮獲A.A.Taste Awards全球風味評鑑最高三星獎，近期再摘比利時「食品米其林二星」獎章，代表傳承台灣文化的好味道也能征服國際！
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魚饌食從東港一艘小漁船起家，30多年來友善生態、與海共存，2年前成立食品品牌，將料理創意結合自家頂級鮪魚食材，推出多款優質產品，第一款推出的「極品鮪魚鬆」重現負責人蔡甄真記憶中阿嬤手炒的魚鬆滋味，選用鮪魚LV等級背肉，堅持不加豆粉、香精、色素等添加物，搭配純釀醬油慢火烘焙，並以人工方式細心翻炒，最終做出口感蓬鬆、開胃鮮香的鮪魚鬆。此外，首創放入L阿拉伯糖，其熱量是蔗糖一半，更符合現代人飲食需求習慣。
ITQI公布最新風味絕佳獎名單，「極品鮪魚鬆」酥脆口感和香氣獲得評審一致好評，是此次唯一獲得二星獎鬆品。（圖／魚饌食提供）
「極品鮪魚鬆」去年先獲得A.A.Taste Awards全球風味評鑑最高三星獎，年末又受邀參加ITQI(國際風味暨品質評鑑所)2024年的評鑑競賽再奪下風味絕佳獎二星獎。ITQI總部位於比利時，每年組織200人的評審團來評比參賽食品，這些評審來自米其林星級餐廳的侍酒師和廚師，用最客觀與專業的角度去評比產品，因為過程極具公信力，而有食品界米其林的美譽。
除「極品鮪魚鬆」不負眾望再度摘星，成為全球第一個在兩大美味評鑑中皆有獲獎的魚鬆品牌，魚饌食此次競賽也把融合西式料理手法的「義式油封鮪魚」、海味零食「多多魚爆鬆球」帶去參賽，亦獲得ITQI一星獎章，展現台灣海味的品質和風味。
義式油封鮪魚開瓶即食，風味清爽，多多魚爆鬆球嚴選自然穀物和焦糖，只添加鮪魚鬆，無香料無色素，好吃無負擔。（圖／魚饌食提供）
因應春節到來同時慶祝ITQI獲獎，魚饌食推出充滿喜氣的海味禮盒，讓顧客自由搭配各款人氣產品，並於官網推出優惠活動，購買任一禮盒贈魚鬆隨身包雙入組(市價198元)，消費滿2,500元再贈送食尚二合一叉匙。
魚饌食推出春節的海味禮盒，多款熱門鮪魚產品自由搭配。（圖／魚饌食提供）
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