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飯店的Buffet吃到飽因應疫情消費方式、市場環境的改變，開始轉型成為提供單點、套餐的新餐廳，板橋凱撒大飯店的朋派自助餐廳就更名為「Lotus蓮花泰式餐廳」供應單點泰式料理；台北W飯店「the kitchen table西餐廳」推出全新餐期，端出15位廚師的私房好菜，吸引饕客目光。
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板橋凱撒大飯店進軍泰食市場
板橋凱撒大飯店2樓朋派自助餐廳，過去曾推出499吃到飽、龍蝦吃到飽等優惠活動，造成熱烈迴響，由於疫情影響及市場變動下，朋派自助餐重新整裝出發，將於今年第三季10月下旬更名為「Lotus蓮花泰式餐廳」，以泰式餐酒館Casual Dining型態進軍泰食市場，將泰國道地美食以優雅精緻的服務呈現，餐廳供應方式為單點菜餚、每位用餐平均消費800元起。
板橋凱撒第三季10月下旬即將改變餐飲型態，將原朋派自助餐廳進軍泰食市場推出「Lotus蓮花泰式餐廳」。（圖／板橋凱撒大飯店提供）
餐廳供應方式為單點菜餚、每位用餐平均消費800元起。（圖／板橋凱撒大飯店提供）
DATA
地址：新北市板橋區縣民大道二段8號
電話：02-8953-8999
台北Ｗ飯店西餐廳 15位廚師連袂獻藝
台北Ｗ飯店館內原自助餐廳「Kitchen Table」也取消早餐、晚餐供應，改單點式餐酒館呈現，全新餐期「灶．聚House of Chefs」融合舞台劇概念，由15位師傅各展創意，端出15道別出心裁的私房菜，包含前菜七道、主餐四道、單點品項四道，現場不定期開放客人互動，讓賓客在品嚐美食之餘，也能更加認識料理背後的故事。
台北Ｗ飯店10樓the kitchen table西餐廳即日起於週日至週五晚間6點至9點半，推出全新餐期「灶．聚House of Chefs」。（圖／台北W飯店提供）
中西合璧的烹調手法是時下新趨勢，在此次的菜單裡，「烏魚子鮮蝦酪梨沙拉」即是以台灣在地食材融入西方菜式，「蒜香草蝦義大利麵」採用紫艷中餐廳招牌菜－西施泡飯的龍蝦高湯，為義大利麵注入了濃郁香醇的精隨，「酥炸芝麻豆腐搭皮蛋剝皮辣椒莎莎」則是從台灣小吃汲取靈感，藉由西式烹飪技法詮釋，打破普遍民眾對皮蛋特殊氣味的印象。還有創新的「和風咖哩炸雞／軟殼蟹漢堡」、「碳烤肋眼牛排」等新菜色可嚐鮮。
台灣烏魚子鮮蝦酪梨沙拉。（圖／台北W飯店提供）
軟殼蟹漢堡包，加入鮭魚卵勾勒出獨特的鮮美甘甜。（圖／台北W飯店提供）
碳烤肋眼牛排搭波爾多紅酒醬。（圖／台北W飯店提供）
DATA
地址：台北市信義區忠孝東路五段10號
電話：02-7703-8888
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