晴時多雲

超商變速食店!全家開賣日本炸雞&蛋塔、OKmart現烤熱食年銷百萬個

文/記者李曄 圖/業者提供 
2022/09/15 14:54

「全家」推出夜市經典小吃黃金翅包飯、柚香檸檬蝴蝶棒腿、十三香熟烤二節翅等,突破消費者對便利商店熟食區的印象。(圖/全家便利商店提供)

瞄準台灣上班族及外食族喜愛熱食、炸烤物等需求,全家超商新型態熟食區以「聯名款」、「熱門小吃」及「隱藏版炸烤物」三策略推出多達40款的特色美食,包含鼎王聯名麻辣肉包、鼎王麻辣腸,還有現烤葡式千層蛋塔、現蒸雙色玉米,並同步開賣日本超商熱銷第一「全家」黃金雞腿排等炸烤物,搶攻速食商機!而OKmart「哈燒熱點」熱食櫃的香酥棒腿、辣味香酥腿排與葡式蛋撻等,一直是門市明星商品,更有最高一年狂銷近100萬個的驚人成績。

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全家超商新型態熟食區40項特色點心熱呼呼登場,目前已達500店的現烤點心櫃,繼「蘿蔔絲酥餅」等多款中式千層餅後,即日起更推出深受台灣消費者喜愛的「葡式千層蛋塔」,酥脆多層次的塔皮與香濃內餡完美融合,輔以保溫陳列櫃65ºC嚴格溫度控管,每口皆可品嘗到蛋塔現烤出爐的口感,售價39元。「全家」推出多元炸烤物品項,其中還有獨家引進的日本全家便利商店國民美食-黃金雞腿排。(圖/全家便利商店提供)

以關東煮機台延伸開發的「蒸新鮮」系列,超過400家店推出新鮮蒸玉米,嚴選雙色糯米玉米品種,與農業重鎮雲林採單一產地契作,並以高溫蒸氣保留玉米香氣與口感,Q中帶軟不乾硬,上市嘗鮮價39元,甫推出試賣後即引起網友敲碗熱論。

另外「全家」今年新推鼎王麻辣肉包及鼎王麻辣腸,其中鼎王麻辣肉包使用花椒、辣椒粉、新鮮紅辣椒與黑胡椒所調製出的紅油拌入肉餡,麻辣香氣十足,售價35元;鼎王麻辣腸則帶有順口的麻辣鍋氣,一口咬下香麻帶勁,嘗鮮價36元(原價38元/支)。鼎王麻辣肉包辣勁香氣十足。(圖/全家便利商店提供)

不可錯過的,還有率先於20間店鋪搶先販售的隱藏版日本「全家」黃金雞腿排,旅日必嘗美食,現在不用出國也能在台灣「全家」吃得到。

為便利消費者搜羅各項特色美食,只要打開會員APP地圖趣功能點選「限店美食瘋」專區,即可一鍵查詢鄰近店舖的特色熟食商品,未來相關熟食商品也將陸續擴大。

而說到超商炸雞與蛋撻,於2012年推出「哈燒熱點」熱食櫃的OKmart,明星商品「香酥棒腿60元」、「香酥腿排60元」、「辣味香酥棒腿60元」、「辣味香酥腿排60元」與「葡式蛋撻39元」,在社群網站也被網友譽為「OK超商隱藏美食」。OK超商明星商品--哈燒炸雞、蛋撻,熱銷近100萬個,強調24小時都能吃到現做溫度。(圖/OKmart提供)

OKmart香酥炸雞是經由冷凍新鮮送達門市,由店員當日在專業烤箱現烤15鐘後,放置到「哈燒熱點」專屬機台保溫,確保炸雞的酥脆度與口感,多汁香酥的口感令網友大讚「跟現炸的一樣」!

OKmart指出,目前哈燒熱點的櫃點數占全台門市約5成,此外,最近隨著開學、恢復辦公室上班,近期銷量均直線上升,OKmart獨家炸雞類的銷售翻倍,最高銷量單日可達5000支,其次為哈燒蛋塔,單日銷量成長2成,哈燒炸雞與哈燒蛋撻最高一年狂銷近100萬個的驚人成績。OK超商現烤蛋撻較去年同期成長1成,其中現做熱食佔整體鮮食業績2成,消費者在選擇上也還是偏好現做熱食。(圖/OKmart提供)

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