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新加坡「珍寶南洋小廚」十道必吃買一送一！台北東區改裝新開幕抽雙人機票

文／記者郭宣暄　攝影／圖／珍寶南洋小廚提供

2022/07/22 15:45

開幕首10日Bagus 10 必吃南洋料理買一送一。（圖／珍寶南洋小廚提供）開幕首10日Bagus 10 必吃南洋料理買一送一。（圖／珍寶南洋小廚提供）

被新加坡人譽為國寶等級的「珍寶海鮮餐廳」，旗下品牌「珍寶南洋小廚」於昨(21日）改裝新開幕，即日起～7/31連續十天祭出十道必吃的南洋料理買一送一，多層次的辛香味口感夏天品嚐格外開胃，加上繽紛壁畫與南洋風情造景同步亮相，趕緊揪一波聚餐了！

珍寶南洋小廚由新加坡珍寶海鮮暨珍寶南洋小廚副執行總廚操刀設計菜單，以多種風味香料以及最道地的烹調手法呈現，現場豐富色調的壁畫與鸚鵡、花飾等造景，呈現出南洋熱情DNA，成為台北東區正宗南洋料理的新地標。開幕除了買一送一，加碼用餐有機會抽中長榮航空新加坡雙人來回機票、柯達飯店雙人住宿券、美珍香3000元提貨券、新加坡旅遊局專屬禮物包及來自淡水的新加坡甜點Ah Bee Cakery專屬優惠訂購碼。

店內裝潢以星馬特色壁畫搭配植栽造景，充滿南洋風情。（圖／珍寶南洋小廚提供）店內裝潢以星馬特色壁畫搭配植栽造景，充滿南洋風情。（圖／珍寶南洋小廚提供）

這次主推的Bagus10必吃南洋料理中，「馬來風光(叄峇空心菜)」以蝦醬、辣椒、蔥及大蒜製成的叄峇醬搭配空心菜快炒，讓爽脆的蔬菜更加提味，成為店內必點料理；另一道「貴妃泡飯」則同樣使用放入鮮蝦熬煮多時的高湯，加入米飯以及飽滿新鮮的蝦肉，上桌時再倒入「炸米」粥品除了吃到滿滿的鮮味精華、炸米的清脆與燉煮過後入口即化的米飯也讓料理享有多重的口感。

貴妃泡飯以大蝦熬煮的高湯，搭配鮮甜蝦肉與炸米，口感多重滋味佳。（圖／珍寶南洋小廚提供）貴妃泡飯以大蝦熬煮的高湯，搭配鮮甜蝦肉與炸米，口感多重滋味佳。（圖／珍寶南洋小廚提供）

而副執行總廚陳友財大力推薦的「娘惹炸尼羅紅」，則將展翅一般的尼羅紅魚炸至金黃，搭配盤中看似濃郁吃起來卻十分清爽帶甜的娘惹醬，鮮甜魚肉與酸甜微辣的醬料是讓人驚豔的神絕配。

主打菜色娘惹炸尼羅紅，酥炸鮮甜魚肉搭配酸甜清爽娘惹醬，十分美味。（圖／珍寶南洋小廚提供）主打菜色娘惹炸尼羅紅，酥炸鮮甜魚肉搭配酸甜清爽娘惹醬，十分美味。（圖／珍寶南洋小廚提供）

麥片鮮蝦為珍寶的知名菜色，淡淡奶香搭配酥脆口感，成為店內必點之一。（圖／珍寶南洋小廚提供）麥片鮮蝦為珍寶的知名菜色，淡淡奶香搭配酥脆口感，成為店內必點之一。（圖／珍寶南洋小廚提供）

珍寶南洋小廚除了獻上最道地的星馬料理外，甜點使用新加坡家喻戶曉的飲品好立克製作「好立克塔」，是好立克香緹鮮奶油與好立克奶酥餅乾搭上可可戚風蛋糕的絕妙組合，「斑蘭芋泥蛋糕」是新加坡與台灣風味結合的甜點，搭配口感綿密的芋泥餡，南洋風的甜甜滋味為夏天帶來新選擇。

椰糖珍露冰為星馬經典的道地小點，馬六甲椰糖是靈魂甜味，入口品嘗的倒椰汁香與玉米甜香，亞達仔、綠粉條、玉米醬、紅豆的搭配呈現繽紛視覺。（圖／珍寶南洋小廚提供）椰糖珍露冰為星馬經典的道地小點，馬六甲椰糖是靈魂甜味，入口品嘗的倒椰汁香與玉米甜香，亞達仔、綠粉條、玉米醬、紅豆的搭配呈現繽紛視覺。（圖／珍寶南洋小廚提供）