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王品新開「甜點店」跟上純植物風潮！杯子蛋糕、法式水果塔多達70種口味

文／記者郭宣暄　攝影／圖／王品集團提供

2022/02/15 17:06

王品集團首家創投公司「綠帶純植物烘焙」在2/15進駐民生社區新開幕。（圖／王品集團提供）

跟上「未來Vegan純植物甜點」的新趨勢，王品集團首家投資的甜點店「綠帶純植物烘焙」從今（15日）起，正式進駐台北民生社區，口味選擇達70多種，繽紛可口的杯子蛋糕、法式水果塔全使用天然蔬果食材製作，開幕更祭出消費贈送「燕麥扭軋糖」一份優惠，甜點控準備揪來吃下午茶。

Green Bakery綠帶純植物由網路工作室，升級為擁有實體店面的甜點店，主廚曹思蓓是一位Vegan(素食主義者)，為了在台灣推崇純植物甜點，研發出獨家的純植物甜點秘方，以南瓜、堅果、椰子油等天然食材、取代傳統烘焙「雞蛋、牛奶、奶油」三大動物性原料，創作出各種時髦美麗、精緻可口的甜點，也翻轉大眾對純植物甜點的印象，同時成為王品集團首位創投夥伴，專注線上推廣、電商經營，業績不受疫情影響，成長近5成，2022年開春，綠帶純植物烘焙正式進駐台北市民生社區，新門店用餐空間更大、氛圍體驗更舒適。

Green Bakery綠帶純植物烘焙新門店位於民生社區內，空間寬敞有質感。（圖／王品集團提供）

Green Bakery綠帶純植物烘焙新門店位於民生社區內，採前店後廠的模式配置，室內客席約可容納25人，基本消費為一款甜點加飲品，平均客單在350元～400元左右，店內販售產品包含5大系列：獨創夏雪奇思、繽紛杯子蛋糕、法式水果塔、經典棒蛋糕、優植司康、百味手工餅乾等；除甜點外，綠帶店內設置專職吧檯手設計多款植物奶系列咖啡品項、並提供金萱、阿里山烏龍、蜜香紅茶、香草植物、水果系列茶飲，皆精心挑選台灣在地、質地優良的品牌，吧檯手也會在飲品與甜點的搭配上給予最佳建議，為來店的客人們提供美好的味覺享受，同時還有伴手禮區，讓客人挑選綠帶的明星商品與親友分享。

除了甜點還能將明星商品、禮盒帶回家。（圖／王品集團提供）

其中獨創夏雪奇思是以純植物起司，讓整體更加清爽、美味、無負擔，濃郁滑順的質地來自天然腰果，底部則是以自製的手做餅乾打碎製成，堅持品質，堅持無添加，並結台灣在地小農水果，隨節氣推出不同口味的純植物起司旦糕，口味包含栗子愛觀音、檸檬夏雪、芒果夏雪(季節性)、哈密瓜夏雪(季節性)、原味(酒)等等。即日起至2/28也推出開幕優惠，凡來店消費即贈送「燕麥扭軋糖」一份。

繽紛杯子蛋糕涵蓋莓果、檸檬、百香果鳳梨、櫻桃巧克力、抹茶栗子、桑葚紫薯等口味。（圖／王品集團提供）