晴時多雲

台北東區全新餐酒館小酌約這邊!都會、叢林「雙酒吧」嚐微醺版芒果刨冰

文/記者郭宣暄  攝影/圖/Bar. Tender八天提供
2021/11/30 17:05

全新「雙酒吧」餐酒館現身大安區巷弄,耶誕節、跨年相揪好友慶祝有新去處了!台北新開幕的「Bar. Tender八天」一個場域享兩種微醺,只要轉身就能在優雅的都會風與熱情叢林風兩吧檯間自由切換,彷彿置身不同酒吧,調酒融合異國與台灣在地風味,如以愛文芒果、黑糖冬瓜、九層塔提味,從用餐氛圍到味覺體驗都帶來新驚喜。

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「Bar. Tender八天」有別於一般酒吧或餐酒館,除了既定酒單,更能依顧客當下心情及自身故事客製隱藏版調酒,為迎接歲末派對季,於12月開幕期間推出完成指定任務享免費喝一天活動、耶誕及跨年則與「房間餐酒The Room Bistro」串聯推出4天「玩咖夜衝活動」,深夜食堂開到天亮、再享聯店限定優惠,讓歡樂氣氛不間斷。

「Bar. Tender八天」一個場域享兩種微醺氛圍。

「Bar. Tender八天」在經典款式中加入巧思創意,翻轉出有別以往的新奇口感。瑪莉不小心曬傷將經典調酒血腥瑪莉,以青花椒、八角、月桂葉、與辣椒粉創造出Bar Tender獨有、麻而不辣的風味特調;兒時風味剉冰則以台灣童年印象的古早味黑糖剉冰、盛夏盛產的愛文芒果,將香蕉萊姆酒變身為獨具台灣懷舊風的調酒;東京早餐馬丁尼調和日本清酒與梅酒的香氣與口感,以完美比例調和釋迦果醬,營造出彷彿在東京晴空塔上邊吃早餐邊喝酒的意境。

圖左為瑪莉不小心曬傷420元、圖右為兒時風味剉冰420元。

東京早餐馬丁尼380元。

餐點則推薦招牌炙烤牛小排與季節時蔬,牛小排在主廚嚴格溫控下經過先煎、再烤、油淋、再度火烤,終以最能展現牛小排風味的5分熟上桌,再搭配當季盛產的蔬菜,僅以細鹽和黑胡椒調味,最後再淋上清酒引出蔬菜的甜味,也適合作為晚餐時段主餐。生菜豬肉捲則極其講究爽脆口感,將生菜菜葉與菜梗分開後,以獨特包覆手法將生菜包進嚴選台灣活菌豬五花肉片中、火烤至四面金黃酥脆,上餐前再以特調橙醋調味,吃起來清爽不油膩。另一道招牌菜色蘇格蘭炸蛋,則是以台灣紅殼紅心蛋製成溏心蛋後,以牛豬混合絞肉包覆在溏心蛋外側,放進炸鍋炸熟,搭配獨門醃製醃菜與特製豬皮,更添口感。

炙烤牛小排與季節時蔬650元。

蘇格蘭炸蛋180元。

歲末迎來各式派對的歡聚時刻,「Bar. Tender八天」歡慶開幕,在12月整個月份推出消費滿800元並連續打卡八天,招待個人享啤酒、調酒免費再喝一天。另外,為體貼意猶未盡、轉移陣地續攤的派對咖,「Bar. Tender八天」與鄰近的「房間餐酒The Room Bistro」於12/24、12/25、12/31與1/1限定四日,共同推出聖誕及跨年之「玩咖夜衝活動」,「Bar. Tender八天」延長營業到早上6點、「房間餐酒The Room Bistro」則營業至早上5點,凡自其中一家轉續攤至另一家,消費者憑章即可免費兌換一杯shot,讓跑趴更盡興。

DATA
地址: 台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號
時間:平日18:00~凌晨2點,週末營業至凌晨3點
電話:02-2778-2105
※以上訊息如有異動,請以最新公告為準。
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