晴時多雲

台灣國旗登上國外美食網站!「全球百大傳統餐廳」台南擔仔麵驚喜上榜

文/記者郭宣暄  攝影/圖/截自tasteatlas
2021/01/14 12:04

克羅埃西亞的網站「美食地圖」(tasteatlas)公布全球百大傳統餐廳,台灣美味也上榜!(圖/截自度小月擔仔麵粉專)

台灣美食名聞遐邇,除了米其林指南,更頻頻登上國外評論網站的排行榜,近日克羅埃西亞網站「美食地圖」(tasteatlas)公開全球100大最好的傳統餐廳,其中台南名店「度小月」驚喜上榜,網站更直接標示出台灣國旗,成為紅到國外的美食界台灣之光,榜單上也有不少各國美食餐廳可以在台灣吃到!

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tasteatlas邀請專業的美食專家,針對世界各地的傳統美食餐廳進行評比,而傳統台灣味也成功擄獲外國人的味蕾,台南度小月擔仔麵是一碗飄香百年的古早味,早期是以擔子挑著沿街叫賣,隨著時代發展,獨門祖傳的肉燥、蝦湯配上現煮的Q彈麵條,現今也能在台灣各縣市以及海外店面吃到了,有多位評論家表示,雖然份量看起來小碗、麵條普通,口味吃起來卻相當豐富,熱湯是寒冷夜晚的完美組合。另外台灣人較熟悉的餐廳則有第十名的日本「一蘭拉麵」、香港的「添好運」蘿蔔糕上榜。

台南擔仔麵為全球最好的傳統餐廳之一,tasteatlas網站上還特別標示出台灣國旗。(圖/截自tasteatlas)

日本一蘭拉麵獲得排行榜第10名。(圖/截自一蘭拉麵粉專)

香港添好運餐廳的蘿蔔糕拿下排行榜49名。(圖/截自添好運粉專)

在這次的排行榜中第一名由義大利百年披薩名店「L'Antica Pizzeria da Michele」奪下,電影《享受吧!一個人的旅行》也曾來這裡取景,遊客們紛紛效仿女主角茱莉亞・羅勃茲大口吃披薩的畫面,披薩餡料只有番茄醬料、大蒜、初榨橄欖油與少許香草提味,美食專家指出高溫窯烤的餅皮邊緣酥脆、中心吃起來輕薄柔軟,而且一份只要5歐元,價格相當親民。

第一名為義大利披薩店「L'Antica Pizzeria da Michele」。(圖/截自tasteatlas)

第二名的「Cheesebuger at Emily」是美國布魯克林人氣漢堡店,爆汁肉排配上焦糖洋蔥和格拉夫頓切達奶酪,濃香滋味連米其林指南、旅遊網站Big travel 7都給予極高評錀。獲得第三名的「Hummus Abu Hassan」是以色列最古老的鷹嘴豆餐廳之一,有評論家指出「鷹嘴豆泥撒上橄欖油,佐以切碎的洋蔥和皮塔餅麵包,是世界上最好吃的鷹嘴豆泥」,大家不妨可以將這幾間餐廳列為未來出國必吃的口袋名單。

第二名為美國紐約布魯克林的漢堡店「Cheesebuger at Emily」。(圖/截自tasteatlas)

第三名為以色列鷹嘴豆泥餐廳「Hummus Abu Hassan」。(圖/截自tasteatlas)

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