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柴犬、博美、藍貓通通變成剉冰？日系冰店貓狗冰室好吃好拍超療癒

文／記者陳泓儒　攝影／記者陳泓儒

2020/05/04 11:45

市面上寵物餐廳以輕食、咖啡廳居多，不過竟有寵物餐廳竟是以冰品為主打。3月中新開幕的貓狗冰室，店內巧妙地將冰品用柴犬、藍貓、博美等寵物名字命名，配上簡潔寬敞的日系裝潢，讓這個隱身在東區巷弄的寵物友善空間，不只好吃好拍更增添話題。

「豆油」來臨促成冰店還在此遇見新家人

會有這間冰店，和老闆Vick和店長Meg在8個月前收養了浪貓「豆油」（醬油的台語）有很大的關係。本身曾有調酒經驗的Meg，感嘆自己平時上班時間，貓咪自己一人在家很可憐，才想說自己開餐廳，讓貓咪能無時陪在自己身旁，也能讓牠「交朋友」。

目前店內除了豆油，另還有sky和小疤2隻店貓。Vick笑著說，這2隻貓是不請自來的，因牠們是開幕後才在店後門「撿」到的，小疤前一天先來訪，sky則後一天報到，Vick推測牠們應該是同一窩貓咪。雖是一家人，豆油和另兩隻活潑親人的貓咪個性大不同，比較高冷喜歡看另外兩隻小貓玩。Meg笑著說客人千萬別輕易碰牠，否則可能會被牠咬。若無意外，3隻每天都會在店內。

造型冰品為特色鹹食熱飲不馬虎

有別於市面上的寵物餐廳主打輕食，Vick笑說他們一開始是想開無油煙餐廳，加上兩人連冬天都愛吃冰，才決定往冰品方向發展。Meg的調酒經驗發揮在冰品上，讓冰品碰撞出各種兼具外觀又美味的組合。

貓系冰品以「藍貓」為代表，剉冰淋上內含蔓越梅、藍莓的手煮綜合莓果醬，調味恰到好處不會太酸，再鋪上一層奶蓋口感酸鹹，裡面藏著的手工奶酪讓冰品口味更有層次，仔細吃還有茶渣隱藏其中，白玉珍珠點綴讓整體更有變化：另一款柴犬則以鐵觀音為基地，裡面放上伯爵茶凍讓不同茶味在嘴裡疊繞，淋上的是偏甜的蜂蜜奶蓋，選用黑糖珍珠讓顧客放在冰上，就像柴犬眼睛一樣可愛。

特殊冰品以外還會有限定商品，像前陣子溫度較低，Meg就特地研發「牛肉湯烏龍」等熱鹹食，花茶部分一樣發揮Meg的調酒專長，將各項食材融合，並且特地挑選茶商，讓整體口味清新自然。時序入夏，未來Meg還打算推出鮮果冰，及毛孩也能吃的冰，讓主人毛孩齊享吃冰樂趣。