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貓咪的肉凍蛋糕完成圖。（記者沈昱嘉／攝影）
貓咪所需的蛋白質、維生素等營養幾乎都來自於肉，若想自製蛋糕給貓咪，寵物營養師「貓吉」林衍德設計的肉凍蛋糕就相當適合，肉與蔬菜（澱粉）的比例為4：1。把澱粉例如南瓜或地瓜煮熟壓泥，放入模具中，肉類食材煮熟撕小塊、鋪在泥上，另煮寒天高湯倒入模具中，冰約1小時即成形。貓咪食用前加些溫水，更能引起食慾。
今日達人
林衍德（貓吉）／寵物營養師
養育毛小孩經驗長達17年，曾於日本進修寵物營養學，並取得證照，現為「頑皮狗狗好」負責人，以台灣在地、小農食材配合貓狗所需營養，打造強調低敏、犬貓人可共吃的鮮食與點心，亦可接受客製，並不定期於臉書推出寵物料理課程。
FB：頑皮狗狗好 只做好東西 留日寵物營養師的手作鮮食點心
狗貓食材大不同？
貓咪是肉食動物，豬雞鴨魚都適合牠們食用。與狗狗不同的是，貓咪身體所需的蛋白質、維生素等營養幾乎都來自於肉，比如狗狗食用南瓜、紅蘿蔔可得到β-胡蘿蔔素並轉化為維生素A，但貓咪並無此功能，僅能攝取纖維、促進排便，因此製作貓咪鮮食蛋糕，肉與蔬菜（澱粉）的比例應為4：1。
提醒！
挑選信賴或有生產履歷的肉商，確保品質無虞。蔬菜則挑當季，農藥最少，也較好吃。此外，貓吉建議，富含Omega-3脂肪酸的魚「紅甘」很適合給貓狗食用，可保護心血管健康、抑制過敏；且Omega-3熱量高，若貓狗因生病而食慾不振，只要攝取一些含Omega-3的食物，就能獲得身體所需熱量。然而，可防血栓的Omega-3同時也會影響凝血反應，攝取適量即可。
用油方面，由於肉類本身就含有貓狗需要的動物性脂肪，若需額外添加油，可選植物油，避免血管堵塞。甲狀腺低下症的貓狗，則要避免食用容易抑制甲狀腺功能的十字花科食物，如高麗菜與花椰菜。若想讓腎臟不好的貓狗攝取蔬菜，建議先燙過，洗去一些水溶性礦物質，避免攝取過多的磷。
貓咪的肉凍蛋糕
這款蛋糕雖然是為了貓咪而設計，但其中的食材也很適合雜食性的狗狗食用。此款肉凍蛋糕屬鮮食，可當正餐食用，但貓咪1天吃1個還不夠，需要再攝取其他食物。肉凍蛋糕因水分較多，放冷凍不宜，應要放冷藏，且3天內要吃完。
食材：雞肉50g、鮭魚50g、南瓜30g、寒天粉5g、海苔粉少許
＊以上食材可做1份貓咪蛋糕
1.準備一鍋約600c.c.的開水，將雞肉、鮭魚、切塊南瓜放入，煮至熟後撈起放涼，再將南瓜壓成泥狀。高湯需留著備用。
TIPS：若沒有南瓜，地瓜也很適合，但其熱量較高也容易脹氣，因此也可選擇花椰菜、地瓜葉、高麗菜或小黃瓜等蔬菜製作，並切成適口大小即可。
步驟1圖。（記者沈昱嘉／攝影）
2.準備布丁杯或蛋糕模，將鮭魚以手剝小塊鋪於底部，續鋪上南瓜泥，最後將雞肉手撕小塊鋪於上層。
TIPS：各層食材沒有固定，可隨喜好做變化。
步驟2圖。（記者沈昱嘉／攝影）
3.將5g寒天粉倒入300c.c.的高湯裡，開小火慢煮，並攪拌至完全溶解後即可關火。高湯放溫後，即可倒入步驟2的容器內，且需蓋過食材。稍微放涼後，將容器放入冷藏，冰約1小時。
TIPS：加入寒天粉的高湯若放涼過久便會成形，需把握時間倒入裝有食材的容器中。剩下的寒天高湯可再加入其他食材做成肉凍，或直接讓高湯成凍，給不愛喝水的貓咪食用，增加水分攝取。
步驟3圖。（記者沈昱嘉／攝影）
4.從冷藏取出容器，倒扣在盤上，再撒些海苔粉做裝飾即完成。
TIPS：可視貓咪喜愛或習慣，將海苔粉以貓草、柴魚片等食材取代。貓喜歡接近自己體溫（約38～39℃）的食物，加點溫水攪拌會更引起他們的食慾。
步驟4圖。（記者沈昱嘉／攝影）
