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從家具到各種擺飾，米石里總經理黃信毅打造了專屬石材的天地，讓人更貼近石材，更認識台灣傳統工業。
位於台中西屯區的米石里概念館，前身是石材及設計裝修公司，後成立複合式概念館。外觀設計走貨櫃風格，內部打造以石材為主題的美學天地，透過這些陳列裝潢，讓石材與人之間不再有距離感，讓大眾知道家其實有無限可能。結合建築美學與手作輕食的米石里概念館，不定時舉辦各項活動、展覽。不僅餐點可口美味，喜好設計的人來到這裡也會沈浸其中！
總經理黃信毅分享，米石里的成立也是為推廣台灣設計與製造業，發展屬於台灣在地品牌，而這間概念館的設計是由陳維凱建築師操刀，將石材應用於門市內外、景觀地板、牆面，可以直接接觸石材，認識材料有哪些種類，並以循環經濟為概念，將貨櫃再利用，堆疊打造成挑高樓層外觀，結合展示區與輕食館，更贏得台中特色建築獎。特別的是，內部家具所用的材料來自北美永續經營森林的木材，從材料、產品到商務模式的設計，讓資源能夠有效地被利用，整個空間寬敞明亮，帶給人一種放鬆的氛圍。
這裡提供的輕食餐點，以天然原物料、不添加人工香料與色素，堅持手工製作，有歐式鹹派、帕里尼、季節甜點、舒心茶飲、咖啡等多樣美味可選擇。此外不定期會有藝文展示、設計師個人展覽、舉辦各式手作活動，同時還舉辦過設計比賽給學生，鼓勵學生發揮創意，讓新一代的年輕人有更多發揮的空間，把台灣設計文化傳承下去，讓更多的人看見台灣設計的潛力。
利用貨櫃設計而成的房屋，配上大片窗戶，頗具特色。
前棟主要為藝文展覽區與輕食館，不定期進駐各地建築師、藝術家等設計作品展示，裝潢以多種石材拼接組合而成，格外有氛圍。
中庭有著大草坪，讓孩子能在這裡玩耍，也擺放著一個一個打造成居家風格的小房子。
牆面上的「紐約紐約」為土耳其進口的大理石材，擁有優雅沉穩的石紋，在燈光下能透出亮澤，能運用的空間廣，如辦公室的端景牆、家中的電視牆，或商店中的櫃台等。而秉持環境保護的精神，這個素材展示區同時也展示了其他經美學分割、研磨製成的各式天然石磚，為大眾打造零距離的販售通路。
洛林鹹派（附沙拉、舒心茶）／280元。將大塊培根肉以特級橄欖油、迷迭香一同香煎，配上主廚特製的蛋液，口感紮實，味道香濃。附贈的沙拉，青脆鮮嫩，舒心茶散發淡淡香氣，喝起來非常順口。
DATA
電話：（04）2355-0888
地址：台中市西屯區安和西路85號
時間：週一、二、三、日09：30～17：30、週五、六09：30～21：00，週四休
資訊：低消每人１份餐點、8歲以下無低消，一般無限時（若有候位則會告知限時2小時）
FB：米石里
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