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吳宏乾醫師指出，蛋是養身食物也是最佳良藥，將洗淨的蛋搭配適合夏天補氣調血的幾味中藥一同滾煮，用小小成本、簡單步驟，就能煮出C/P值超高的養生蛋料理！
添加了十多味補氣調血藥材的「養生不老蛋」，是久待冷氣房上班族的夏季高C/P值調理首選！(記者陳宇睿攝)
養生不老蛋
食材：山藥10g、 熟地10g、 山茱萸3g、 紅棗5顆 、杜仲10g、 黃耆10g、黨參10g、 肉桂0.5g、 白朮10g、 陳皮10g、 當歸6g、 雞蛋6顆、枸杞10g
其他材料：藥袋1個、棉線適當長度
做法：
1.烹煮前將蛋沖洗乾淨，備用。（烹煮前再洗才不易滋生細菌）。將除了山藥、枸杞、紅棗外的其他藥材裝入藥袋，用棉線綁緊，或直接在袋口打結。
2.將藥袋、其餘中藥、洗淨的含殼雞蛋放入鍋中，加1,200c.c.冷水，蓋鍋蓋，以小火加熱至雞蛋煮熟（約5分鐘），撈起熟蛋過冷水，去殼後再放回鍋中。
3.以小火再煮沸20分鐘，將藥袋去除後即可食用藥湯與蛋。
吳宏乾說菜
此道菜能加強先天腎氣、補養後天胃氣、補氣調血、滋腎陰（滋潤身體的營養物質）、補腎陽（能量），但1人1天只能吃2顆蛋，建議早晚空腹各吃1顆。可存放冰箱重複加熱，最多3天內食用完畢。
本次食譜由宜陞中醫診所院長吳宏乾示範。(幸福文化提供)
