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香港一向是台灣人愛去的旅遊地之一，原因不外乎機票便宜、地點近，但儘管兩國地理位置非常靠近，在生活與文化上卻有許多不同，跟著台港文化差異插畫作家爵爵一起了解這些文化差異，更能深入認識香港喔！
電扶梯、點餐 速度全開
搭乘地鐵玩香港，最方便且最普遍，但是第一次到香港搭乘地鐵乘坐電扶梯時，請務必注意，因為電扶梯速度快到嚇人！曾到香港工作6年多的爵爵表示：「香港人講求通勤效率，所以地鐵的電扶梯速度會比一般商場還要快很多，甚至還有當地人會嫌太慢呢！由於香港人都習慣了這樣的速度，所以不常有意外發生，但如果是觀光客真的要特別小心。」
在香港點餐也一樣要掌握快狠準的原則。爵爵提到：「香港的茶餐廳，被當地人暱稱為『光速餐』，由於店租高，為了加速翻桌率，通常進到餐廳，才剛坐下來連菜單都還沒看，服務員就會急著要你點餐，讓你快點吃完、快點離開，如果點得比較慢可能還會遭受白眼。」
聽到車子的音樂聲就有雪糕吃
台灣的街道上有音樂聲響起時，通常表示垃圾車來了；而在香港聽到有播放音樂的車子在路上跑，卻是賣冰的雪糕車。爵爵提起：「香港的雪糕車有點像是台灣升級版的『叭噗』，一般出現在尖沙嘴、中環、銅鑼灣等遊客較多的區域，目前香港僅剩10幾台雪糕車在營業，也多為『富豪雪糕車』這個牌子。香港街頭不會有其他放著音樂的車子在路上跑，所以只要聽到音樂聲，都會直接聯想到有冰可以吃了！」
計程車顏色有區別
在香港搭計程車，不同的區域計程車的顏色會有所不同，起跳的價錢也有差別，爵爵說：「在香港島、九龍地區大部分的計程車為紅色，上車從22塊港幣起跳（約台幣85元），而到了新界計程車變成綠色，起跳價格為14.5港幣（約台幣56元），大嶼山的則是藍色，起跳價為13塊港幣（約台幣50元）。」通常在攔車時，部分香港人手掌會做出波浪的動作，以表示要搭乘。
連紅綠燈的導盲聲都很「香港」
繁忙的香港，連過紅綠燈的導盲聲音，都像這裡快速的步調，十分急促。爵爵說：「在台灣一般只有在綠燈通行時，會有引導聲音，但在香港無論紅燈或綠燈都會有嘟嘟聲；紅燈是緩慢且平穩的聲音，綠燈則是快速而連續的嘟嘟聲響，號誌燈轉變之際，則變成間斷性的聲音，以提醒路人快速通行。許多人都跟我說，這紅綠燈的聲音真的讓人很焦慮！」
（圖片提供／爵爵＆貓叔）
茶餐廳、茶樓、酒樓 傻傻分不清
名稱很相似的茶餐廳、茶樓、酒樓，其實賣的東西與價位有著明顯差異，若是想吃便宜又快速的一餐，如菠蘿油、蛋塔與鴛鴦奶茶等，要到茶餐廳報到；而茶樓的價位屬於次高，即是台灣人俗稱的飲茶，可以吃到港點類的食物，且早餐時間通常會有優惠；至於酒樓則屬於三者中等級最高的餐廳，主要在正餐時間提供大菜類的料理，部分酒樓在下午茶時段，也能吃到港式點心。
餐桌上的茶可不只是拿來喝！
在台灣，進到餐廳後，大部分的人會習慣性的先喝口桌上的茶水，然後用紙巾擦拭碗筷，但在香港，熱茶水則是用來洗碗筷。尤其是在大牌檔、酒樓、點心店等港粵餐廳，會發現桌上除了熱茶水外，也會放上一個大碗，讓你在吃飯前用熱茶水洗碗筷，爵爵說：「大部分的香港人除了覺得用熱水燙一燙餐具比較乾淨外，也有『熱杯』的意思。」
特有的扣茶禮
坐在香港餐廳內，或許會聽見桌邊傳來叩叩聲響，這是香港特有的「扣茶禮」。爵爵說：「所謂的扣茶禮為餐桌上說『謝謝』的方式，若剛好在講話，或是正在吃東西不方便說話時，即可用扣茶禮，方式為2隻手指彎曲敲桌面，看起來像是兩腳彎曲跪拜的樣子；可在長輩為你夾菜、倒茶時使用，若是平輩的話，則可單用1隻手指輕敲桌子。」
（圖片提供／爵爵＆貓叔）
香港人熱愛湯和甜品
在煲湯文化深厚的香港，對於「湯」的定義，極為嚴格，爵爵說：「對香港人來說，湯是一種特別製作的食物，一定要是用健康食材慢火熬煮，並對身體有益的才能稱之為『湯』，並非隨便煮食物所產生的湯湯水水，因此香港人大多喝煲湯類的湯品為主。」
在台灣，吃飽飯後可能會習慣到夜市逛逛，但在香港，吃完飯後去的卻是隨處可見的糖水舖，要吃完一碗甜品才算是一天的結束。爵爵說：「因為這裡的上班族普遍下班時間都很晚，吃飯時間也變得比較晚，有9成的人飯後都會去糖水舖，等到吃完甜品都已經深夜，所以香港的糖水舖幾乎都到凌晨才打烊，也經常可以看到深夜的糖水舖仍有許多人在排隊。」
