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隱身台中市區！「多肉啡揚」用植物和咖啡療癒你

文／記者賴鵬翔　攝影／記者沈昱嘉

2019/02/20 10:00

老闆徐國雄與妻子顏碧津、女兒徐湘雲感情十分融洽，一家人共同打造這個多肉植物小天地。（記者沈昱嘉／攝影）老闆徐國雄與妻子顏碧津、女兒徐湘雲感情十分融洽，一家人共同打造這個多肉植物小天地。（記者沈昱嘉／攝影）藏身於台中華興街住宅區內的「多肉啡揚」，從店名就能感受到老闆徐國雄對於多肉植物的喜愛。徐國雄說：「10年前台灣園藝界只有蘭花、竹葉青這類傳統花卉植物，當自己在日本首次接觸到多肉植物後，就愛上了這種療癒百分百的植物。」因此讓原本從事營造業的徐國雄，有了退休後要愜意種些花花草草的願望。

3年前退休後他終於實現夢想，將台中市區這塊老一輩留下的畸零地，用廢棄貨櫃屋打造成多肉植物與咖啡的複合式小花園，徐國雄說：「都會區到哪裡都開冷氣，但是這裡充滿了多肉植物與樹蔭遮蔽，不需要開冷氣也很涼爽。」

受到徐國雄的影響，老婆顏碧津與女兒徐湘雲也十分喜歡多肉植物植栽，兩人在店內教授客人DIY組合多肉植栽，DIY作品的價格由挑選的植物品種、盆器和小裝飾來決定，從幾百塊到幾千塊不等，不另外收取教學費用，因此相當受到多肉植物玩家們歡迎。

此外，喝咖啡也是徐國雄的愛好之一，因此這間咖啡店就成了他種植多肉植物與喝咖啡2項喜好結合下的產物。店內使用衣索比亞的新鮮咖啡豆，口感偏酸卻會回甘，再搭配上店內的鬆餅料理非常對味；徐國雄更表示：「店門口前的木牆上種植了一面蝶豆花牆，用自己種植且富含花青素的蝶豆花泡成檸檬蝶豆花茶，既無添加農藥能安心飲用，又對身體很好。」垂吊的各種植物緩和了刺眼的陽光，讓整間店增添舒適放鬆的氛圍。（記者沈昱嘉／攝影）垂吊的各種植物緩和了刺眼的陽光，讓整間店增添舒適放鬆的氛圍。（記者沈昱嘉／攝影）