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來到咖啡觀光工廠，入口的大象彷彿熱情地招呼大家進來喝杯咖啡！一踏進展示館，就有隔著透明地板、以咖啡生豆鋪成的黃金曼特寧大道參觀動線，兩旁的看板畫出現代人與咖啡之間的關聯，原來台灣人一年可以喝掉相當於770座標準游泳池的咖啡，一年喝完的咖啡杯疊起來的高度超越台北101大樓。
順著觀光動線，看著咖啡樹生長過程的圖片，讓人了解咖啡豆得來不易，咖啡種籽從發芽到變成櫻桃色的咖啡豆才能摘採，要花費四至五年栽培，進一步烘焙成各式咖啡豆，再經由粗、中、細不同研磨，讓沖泡也成為一門技術，像使用中度烘焙的豆子建議使用美式咖啡壺沖泡，淺烘焙的豆子則適合用虹吸壺煮，學問多多。
二樓的生產製程廊道，可見專業的咖啡杯測，是評量咖啡品質的國際標準之一，品皇咖啡觀光工廠執行長洪苼凱表示，爸爸洪明寶早期是水果販，三十年前在西餐吧檯師傅的介紹下，認識了咖啡進而愛上它，一股腦兒栽入咖啡世界，後引進SCAA國際標準杯測，訓練味覺、嗅覺等技巧並取得咖啡評比師資格，喜歡學習鑽研咖啡的民眾，能在此學習進階咖啡杯測，成為一位專業的咖啡師。
從看板上顯示國人喝咖啡的數字密碼。
一個麻布袋約裝60公斤的咖啡豆，可以煮出4,800杯150c.c.的咖啡，連一名年輕人都有點拖不動啊！
以咖啡杯裝飾的地球與世界地圖布置，點出各國產咖啡的地點。
耶家雪菲／500元（450g）
門市裡賣有各國咖啡約有八十多種，來自非洲衣索比亞的耶家雪菲有著巧克力與黑莓果味，很受女生喜愛。
手工咖啡蛋捲（左）／200元（四入）、方塊酥（右）／120元（430g）
由米蘭咖啡做成的嘉義名產蛋捲及方塊酥，讓在地名產也多一種新口味。
DATA
電話：（05）371-3299
地址：嘉義縣太保市春珠里3鄰85-18號
營業時間：08：00～17：00，除夕休
收費：免費
＊啡嚐美味手沖咖啡教學DIY需事先預約，費用150元。
以上資訊如有異動，請以店家最新公告為準。
