記者/楊若梅報導
攝影/記者林韋言、楊弘熙
柑橘是正當季的水果,除了直接食用之外,還可以怎麼發揮呢?今天帶你從不同觀點,重新發現柑橘的好處和妙用。
關於柑橘
台灣的柑橘種類多、分布廣,一般來說,椪柑自十月開始上市,柳橙自十一月採收,桶柑則是從隔年二月開始陸續出現,喜歡柑橘的你,千萬不要錯過囉!
家事觀點
擦手去腥味
處理完魚類之後,雙手難免沾染魚腥味,婆婆媽媽別煩惱!用柳丁皮擦擦手可以去除八成異味,再配合適當的潔手乳,馬上就跟腥味說拜拜!
切丁泡澡
將乾淨的果皮切丁之後丟進水中,不但別有情調,還有微微香氣。如果嫌果皮丁散落浴缸很難收拾,裝在不用的絲襪裡,吊掛在水龍頭出水處,讓水流經過果皮,一樣能有一缸芬芳。
園藝觀點
過年時期正是柑橘類植栽結實纍纍的時候,小巧的金桔討喜可愛,果實大過拳頭的虎頭柑(年柑)非常氣派,不管哪一種,年節時期擺一盆在家裡,都是大吉大利好采頭。
台北花木市場沂莕園藝社負責人邱瑞清表示,挑選時要選枝葉茂密、結實豐富的植株。買回家之後,除了過年期間擺在室內觀賞之外,儘量安置在日照充足處,才能保持生機盎然,正常澆水之餘,如果能略為施肥更好。
中醫觀點
說到柑橘,就讓人聯想到陳皮,中醫師公會全國聯合會理事長林永農表示,中藥裡所謂的陳皮可不是柑橘皮曬乾這麼簡單,其中要經過四道專業製程,才能變成陳皮。冬天想要保養喉嚨,林永農建議可以取陳皮、枸杞、黃耆少許和當歸一片,用熱水沖泡10分鐘後飲用。