席捲全台灣的「刁民酸菜魚」又開新店！繼高雄開出全台最大旗艦店後，緊接著全台最迷你門市即將進駐新北府中商圈，於6月26日展開試營運，當天下午4點起發放限量80組號碼牌，可於下午5點起進場用餐，享有全桌5折半價優惠，並於6月27日早上11點正式開幕，成為新北美食新地標。
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新北第一家刁民酸菜魚「府中店」為刁民第8家門市，距離府中捷運站僅80公尺，同時也因佔地約70坪，成為目前全台最小規模店鋪。全店共78個座位，但招牌服務一個都不缺席，顧客能免費享有陳皮洛神茶，菜單同步供應中盛、大盛以及特大盛多元選擇的「秘罈酸菜魚」、「初戀番茄魚」。
刁民精選口感滑嫩扎實的烏鱧魚片，將烏鱧處理成片，剔除鱗片、魚刺，再輕沾少許薄粉、蛋清汆燙15秒，鎖住魚片的鮮美，在湯頭裡可保有彈嫩且不散不爛口感。美味靈魂「秘罈酸菜」則是經過二次發酵，在湯頭裡逐漸釋放爽酸滋味。另外，以雞骨架、豬骨熬製的「龍骨高湯」饕客可視喜好免費續加，調整辣度與濃郁度。
除了酸菜魚持續掀起排隊風潮，近期更有網友發問「最頂奶精奶茶」，意外讓刁民的「神級奶茶」成為話題美食，喝起來香甜濃郁，是解辣的好幫手，最近顧客的外帶頻率更超越人氣飲品「四季水果茶」。
刁民粉絲不可錯過開幕優惠！新北府中店將於將於6月26日試營運當日下午4點開始發放號碼牌，業者強調，為維護排隊秩序與優惠公平性，請勿以個人物品佔位排隊，僅可於現場排隊等候。80組消費者可享全桌5折優惠招待，並於下午5點起依序叫號進場用餐，每組上限為6人，登記後無法更改人數。6月27日正式開幕，營業時間為上午11點至凌晨2點。
DATA
地址：新北市板橋區中山路一段21之1號
電話：02-2951-2888
時間：11：00～凌晨2點
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