台南花雕雞女王店走過20年 「廚房有雞」推生日慶優惠、20元爽吃招牌菜

在台南東區中華東路上創店二十年的廚房有雞，有花雕雞女王封號的老闆娘高彤（右者）帶領員工推出二十有禮三重送優惠活動。（圖／記者王俊忠攝）

20年前在台南東區中華東路開設「廚房有雞」、創造出花雕雞名料理的「花雕雞女王」高彤，堅持做料理的「道地、堅持與用心」3大理念，培養出不少「雞粉」。今年歡慶該店20歲生日，特地端出與20數字有關的三重優惠活動來「款待有情人」。

48歲的高彤於20年前決定把拜師學到的正宗花雕雞製作方法搬上檯面，在台南東區中華東路開設「廚房有雞」總店，迄今持續在當地耕耘。她說，拿手的花雕雞嚴選跑山霸王雞，油脂少、肉質Q彈多汁，佐以9種材料秘製的花雕醬、6道繁瑣工序拌炒入味，淋上招牌的台酒公司花雕酒，燜煮出醇厚香氣。乾、滷、湯3種吃法分別帶出湯料不同層次口味，是許多饕客必點的鎮店大菜。位於台南東區中華東路的廚房有雞鎮店料理花雕雞（左上者）與烤魚等菜色。（圖／記者王俊忠攝）

廚房有雞今年逢創店20週年，從6月下旬至7月13日舉辦20歲生日三重優惠活動，以「20」為吉祥數字聯結三重送優惠，除年滿20歲、每月20日生日的人可點1道炒菜僅20元優惠價；到店聚餐滿20人以上，也可以用20元點1道價值1千元以內的特色名菜。

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高彤表示，「款待有情人」指的是款待廚房有雞的好朋友與忠實客戶，這些都是對該店有情有義的人，感謝大家20年來不離不棄的支持；她也坦言，當今國際秩序混亂，不確定因素增加，國內消費力道減弱，很多餐飲業者都在咬牙苦撐，廚房有雞走過20年，一路是她親力親為、用心堅持的成果，歡迎舊雨新知都能繼續支持。台南東區廚房有雞餐廳使用台灣在地台酒花雕酒烹煮花雕雞料理。（圖／廚房有雞提供）

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