排隊名店「海底撈火鍋」進軍台灣滿十週年，公布台灣人年度最愛的湯底與菜色，同時因應台灣餐飲市場的趨勢，除了推出「個人用餐服務」、「客製化慶生互動」等創新服務，更設立「Hi飲吧」滿足台灣人每日一杯手搖飲的習慣。今年更宣布將從1月14日起，攜手人氣遊戲《蛋仔派對》合作，消費就送虛寶卡，為吃火鍋創造更多歡樂體驗。
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海底撈火鍋指出，在2024年營業額較去年成長8%，會員人數突破145萬，最頂級的黑海會員更已達6,000人，2025年將會持續擴展門市。同時首度公開「人氣鍋底前五名」，當中由酸甜風味的「新一代番茄火鍋」榮登冠軍，帶有胡椒香氣的「豬肚雞火鍋」獲第二名，第三至第五名則依序為海底撈招牌「麻辣火鍋」、海鮮風味「三鮮火鍋」及擁有濃郁奶香與脆口蟲草花的「燕麥奶火鍋」。
人氣菜色前十名「撈派十佳」則依序為撈派撈麵、招牌蝦滑、撈派巴沙魚片、美國特選肥牛、響鈴卷、紅糖糍粑、撈派滑牛肉、血旺、黃金酥肉、撈派毛肚，其中「撈派撈麵」不僅可根據個人偏好選擇粗或細款的Q彈手拉麵條，還能觀賞撈麵師傅的精采表演，帶來視覺與味覺的雙重饗宴，吸引顧客拿手機狂拍！
海底撈部份門店開賣手搖飲，推出「Hi飲吧」，除了提供基本款的純茶類、奶蓋飲品，還研發出獨家的「幽幽花椒奶茶」，帶有輕微的花椒香及麻辣鍋底的風味，喝起來格外過癮。另有隱藏版美食如「水餃」、與人同高的「巨大版糖葫蘆」也引起熱議。
針對一個人用餐，不僅貼心提供可愛的「陪吃娃娃」作伴，更全新推出平日限定「撈派九宮格單人套餐」，每人499元起便能一次享用9種人氣菜色，搭配清油麻辣鍋底、番茄鍋底、三鮮鍋底、菌菇鍋底四選一，CP值超高。
從1月14日起，海底撈台北京站店、台中中友店和高雄漢神巨蛋店將化身為《蛋仔派對》特別主題店，1月24日下午1點及晚間8點蛋仔及小撈撈人偶舉辦見面會，與粉絲近距離互動，同時加碼消費送虛寶卡一張、打卡還能獲得周邊好禮，1月24日至2月12日期間，海底撈正式加入《蛋仔派對》遊戲APP，玩家於遊戲中完成任務，即可獲得海底撈滿千現抵200元折價券。
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