台南獨創「禽獸鍋」薑母鴨＋羊肉爐湊一鍋！爆蛋紅蟳進補必點

文／記者郭宣暄　攝影／圖／台南愛食花露露提供

2022/10/27 10:45

鑫帝元薑母鴨羊肉爐推「禽獸鍋」薑母鴨羊肉爐一次嚐，配上飽滿紅蟳蟹黃，湯頭更鮮美。（圖／台南愛食花露露提供）

天氣轉涼又到了秋冬進補的好時機，今年台南新開幕的「鑫帝元薑母鴨羊肉爐」獨家推出「禽獸鍋」，將薑母鴨與羊肉爐搭配成鴛鴦鍋，一次品嚐兩種湯頭，內行人激推隱藏版菜單必點飽滿的紅蟳蟹黃，鮮甜海味讓溫潤的湯頭再升級！

「鑫帝元薑母鴨羊肉爐」店址就位於永康區中華路上，寛敞明亮的店面，加上提供冷氣的內用空間，讓吃鍋也可以很舒適，為了滿足選擇障礙的顧客，新推出「禽獸鍋」將漢方湯頭的羊肉爐，以及帶有微辛辣香氣的薑母鴨融合成鴛鴦鍋，帶骨帶肉的軟嫩羊肉沒有羶味，薑母鴨湯頭喝起來不嗆口，食材熬煮後就相當有滋味。

羊肉爐400元、薑母鴨400元，獨創鴛鴦鍋一次滿足兩種湯頭。（圖／台南愛食花露露提供）

除了喜歡的各式蔬菜及火鍋料都可以在冰箱內自取，隱藏版菜單更是澎湃，像是野生烏魚子、雞佛、鮑魚、紅蟳等季節性限量食材，部落客台南愛食花露露推薦，「雖然是主打薑母鴨羊肉爐，但店裡的海鮮新鮮度都很不錯」，肥美的透抽、鮮嫩Q彈的鮑魚涮過就很好吃，雞佛大顆又飽滿，栗子入口時超綿香，尤其是可以當季「爆蛋紅蟳」超痛風浮誇，今年秋冬進補就吃這一鍋！

野生烏魚子厚度及香氣滿點，天然甘醇的油脂讓口感稠濃。（圖／台南愛食花露露提供）

薑母鴨店罕見的栗子，入口綿香、融入湯頭也美味，肥美的鮑魚口感厚實、Q彈。（圖／台南愛食花露露提供）

蔬菜、火鍋料等食材採自助式取餐，附上包裝，讓食材不會沾附冰箱味。（圖／台南愛食花露露提供）

DATA
地址：台南市永康區中華路280-53號
時間：14：00～凌晨3點
電話：06-312-0518

不用抽不用搶現在用APP看新聞保證天天中獎　點我下載APP　按我看活動辦法

海鮮台南鍋物 2022話題新開店

推薦你看