【飯店便當美味指南】台南‧台南大飯店奢華中西雙饗宴

文／　攝影／

2019/07/28 05:30

飯店招牌餐盒／150元（附湯品），首選主菜正宗台式軟燒雞，雞腿肉Q彈可口，佐以鹹香甘醇醬汁煨煮，搭配餐廳暢銷料理紅燒獅子頭燴甘甜美味的白菜滷，以及使用魚露等調味製成五味魚片，搭配鮮味洋蔥炒蛋、季節時蔬，以及香鬆白飯和魚丸湯，精緻美味又飽足。（記者李惠洲／攝影）

記者王姝琇／報導

台南大飯店「中餐廳」結合餐廳熱銷的中、港、台料理，推出4款常態供應的中式餐盒搶攻外食市場，強調精選食材、平價美味，C/P值頗高。推薦「飯店招牌餐盒」，主餐以嚴選雞腿肉製成鹹香甘醇的正宗台式軟燒雞，亦有肉汁飽滿濃郁的紅燒獅子頭，以及主廚特製醬汁做成微辣開胃的五味魚片等，整體搭配季節時蔬或傳統風味菜脯煎蛋、鮮筍排骨湯。針對偏愛港式料理顧客，飯店也推出港式玫瑰油雞、明爐掛鴨、豆酥鮮魚片等菜色，其他如洋蔥醬燒豬排、和風沙律蝦等也相當受歡迎！

「西餐廳」則主打豪華客製化餐盒，以養生紅麴入菜，融合韓式泡菜，帶出微酸辣清爽口感的「紅麴韓式泡菜雞」，及西餐手法烹調而成的奶油紙包魚，完美融合奶油香氣與鮮甜香嫩的魚肉，搭配日式蟹肉玉子燒、中式手工翡翠福袋和木耳涼拌中卷；另特製鮭魚鬆炒飯，搭配鳳梨苦瓜排骨湯，感受精緻餐盒帶來的奢華享受！