浮誇三明治沒有極限！起司量多到要流淚啦！

文／記者蕭喬云　攝影／記者沈昱嘉、陳宇睿

2018/09/17 10:49

招牌不受控起司肉蛋／110元（圖前）、桂花紅茶／35元，莫札瑞拉起司搭配起司絲、起司醬做出浮誇效果，內餡以地瓜泥、花生醬、生菜搭配豬里肌，味道濃郁鹹香。紅茶帶桂花香，喝來甘甜。（記者陳宇睿攝）

新北‧豆司苑

隱身巷弄的豆司苑，是間主打三明治與手沖咖啡的早午餐店，店裡的招牌不受控起司肉蛋，以起司流滿整盤的浮誇造型，讓人光看就覺得療癒。店長施嬑珊因愛吃起司三明治，但常常三明治還沒吃完起司就已吃光了，於是就想到以乾、濕2種起司做三明治，將莫札瑞拉起司、起司絲和起司醬夾在三明治內，做出牽絲效果的固狀起司瀑布，盤內起司則是起司絲、起司醬加蛋，呈現濃稠的液態起司。
吃的時候建議可以先單吃上層的3片吐司（上下層都含有豬里肌、地瓜泥、花生醬、生菜），下層則可以將液態起司淋在三明治上，讓吐司充分吸滿起司後再吃下，感受又軟又綿的三明治口感，雖然吃相可能會有點狼狽，但美食當前也顧不得狼吞虎嚥。店內空間雖不大，但擺著烘豆機，來此可品嚐單品手沖咖啡、冰滴咖啡，若喜歡自家烘培的咖啡豆，也可現場購買。（記者陳宇睿攝）

花生氣死牛肉堡／90元（含配菜），店家用微甜的花生醬，以熱淋醬的方式在牛肉堡製作完淋上，香氣明顯，吃來不黏稠。手打漢堡排鬆軟多汁，但店家為保持口感，肉排是嫩煎，若喜歡帶焦香可先跟店家說明。（記者陳宇睿攝）

DATA
電話：（02）2949-7910
地址：新北市中和區南山路320巷3號
FB：豆司苑

※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。

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