饗賓餐旅集團旗下除了有多家人氣吃到飽餐廳，今年更宣布進軍單點日料市場，推出全新品牌「貓將壽司」，今（19）日於遠東信義A13百貨正式開幕。主打握壽司、刺身、炸物、烤物等各式日式料理，並還原日本500年歷史的傳奇「味噌醬燒茄子握壽司」，55款壽司、上百種品項供消費者選擇，軍艦壽司最低40元開吃，還能一邊用餐一邊欣賞台北101高樓美景。
貓將壽司為饗賓餐旅集團旗下第12個品牌，餐廳面積達70坪、共88個席次，內部裝潢風格採傳統日料亭木質元素融合現代俐落線條設計，共分為板前區、桌席區、獨立式景觀區，設計為L字型的板前座位，能夠近距離欣賞主廚捏壽司、炙燒的過程，還能夠透過大面景觀玻璃欣賞台北101，視覺與味覺同時滿足。
消費者一入座即可使用桌邊平板自行點餐，推薦必點集結新鮮青魽、鮭魚、鮪魚與旗魚的「豐盛刺身拼盤」，以及「招牌炙燒三重奏握壽司」，採用頂級黑鮪中腹直火炙燒，堆疊北海道馬糞海膽與黑魚子醬，視覺浮誇並充滿鮮美滋味。歡慶開幕，5月18日前凡前往餐廳內用打卡，就送黑烏龍茶或可爾必思任一杯。
