記者姜凱玲/報導
以白色系為主的好伴麵店,空間明亮、簡單樸質,開放式的廚房讓人一目了然,店內有多款麵食、水餃,還有數十種小菜任君挑選。麵店起源來自於一群夥伴各自與他們父親之間的情感記憶,有的人是繼承家業,傳承父親的好味道,有的則希望藉由麵店懷念父親,讓思父之情寄託於麵食。而取名「好伴麵店」則希望成為這個城市中的好伴,改變人對麵店的想像,讓任何人來這都可輕鬆自在,吃碗熱騰騰的麵食,回味小時候。
餐點除了傳統的肉燥拌麵、椒麻燃油拌麵,皮蛋椒油拌麵也是招牌,先將皮蛋蒸熟增香氣,再用特製醬汁搭配豬絞肉製作。店內的醬料更使用多種醬油調配,讓層次分明,甘醇不死鹹。而喜好米食的朋友可品嚐月見雞油柴魚飯,使用雞油調味讓味道清爽。小菜價格與分量適中,不妨來個霸氣的九宮格小菜,滿足饕客一次吃到多款種類的願望。
DATA
(03)480-6235。桃園市龍潭區中正路235號。11:00~20:30,無休。無低消、無服務費。FB︰好伴麵店 龍潭中正店