馬糞海膽不只有生吃和握壽司吃法！日式天丼專賣店「金子半之助」5月22日起推出新品「海膽天婦羅御膳」，大手筆匯聚海膽、鱚魚、鳳尾蝦、雞肉與各式野菜，以酥炸方式鎖住食材鮮甜，打造華麗的炸物定食，讓海鮮珍品有不同的新奇滋味，每店每日只限量20份！
金子半之助號稱是「日本第一天丼」，標榜使用日本純正胡麻油，油炸東京海域直送新鮮食材，堆高高的招牌丼飯兼具視覺與飽足感，而全新登場的天婦羅卻是顛覆以往的料理作法，改以「棒炸」麵衣輕薄酥脆的手法，鎖住海鮮與蔬菜的鮮美，天婦羅職人也從油泡聲響、大小與煙點，精準掌握火候和熟度，完美呈現日式風味的絕佳口感。
「海膽天婦羅御膳」每日嚴選日本空運來台的新鮮馬糞海膽，選用紫蘇葉包覆、沾裹薄薄的麵衣入鍋現炸，半生熟度剛剛好，每口咬下散發高雅清香與海膽柔軟飽滿的甘甜，豐厚滑順相當順口，另外也讓顧客一次盡享海陸盛宴，鱚魚、鳳尾蝦、雞肉、半熟玉子、紫薯、舞菇和青龍等，通通下油鍋翻騰，披上誘人的金黃色外衣，香酥加上海味，吃來不膩口，份量也恰到好處。
DATA
地點：微風北車店、新光三越中港店、新光三越A8店
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