每日限量50份！頂級「澳洲和牛牛舌」堆出一座肉山

文／記者劉珮芬　攝影／記者沈昱嘉

2018/10/14 20:00

位在人來人往的百貨美食街，平價價格吸引不少民眾前來嚐鮮。（記者沈昱嘉／攝影）

胡同燒肉曾被譽為「全台最值得吃的燒肉」，隸屬橘焱國際餐飲集團，今年夏天更推出新品牌「胡同燒肉丼」進駐台北SOGO忠孝館B1，主打肉品皆與胡同燒肉使用同等品質，以頂級肉品、平實價格搶攻百貨美食街。

招牌的「頂級鮮嫩牛舌丼」每日限量50份，天天完售、先搶先贏！堆得像山一般的牛舌丼飯不僅市面少見，更將取自澳洲和牛的牛舌，以準確刀工片出完美比例，加上越光米及胡同特調燒肉醬入口，牛舌鮮甜、彈牙的口感讓人上癮。另外，加價可購得的湯品做工也不馬虎，使用紅白蘿蔔、金針菇、牛蒡及番茄加入雞骨湯熬煮，僅用薑絲做調味，湯的色澤清澈，喝來卻十分濃郁。

橘焱國際餐飲集團行銷副理何穎婕表示：「我們董事長希望打破大眾對胡同燒肉高單價的印象，才會推出新品牌，預計持續前進全台百貨商圈，讓民眾都能嚐到高貴不貴的美味丼飯。」

頂級鮮嫩牛舌丼／188元（每日限量50份），白飯淋著來自胡同燒肉的秘傳烤肉醬，搭澳洲和牛牛舌吃，香氣十足！鹹甜口感讓人想一口接一口。

（記者沈昱嘉／攝影）

激爆骰子牛丼／298元，嚴選美國厚片牛排直火炙烤，鎖住原汁原味再切成骰子狀，佐以胡同特製椒鹽，加上半熟溫泉蛋點綴出豐富味蕾層次。
（記者沈昱嘉／攝影）