16盎司的戰斧豬排先抹上蜂蜜、芥末、芥末籽、檸檬汁等特製醬再火烤,醬汁入味、入口帶汁,搭配的茄汁義大利麵有微辣口感。(記者潘自強/攝影)
鄰近高雄愛河之心的奧利佛餐廚,是平價卻又創意十足的義式餐廚,個性開朗的老闆張迦絢約有20年餐廳經驗,約2年半前自行開店,將腦海中堆疊的創意運用在自己的料理上,像以剝皮辣椒雞搭配義大利麵、XO醬搭配雞肉或海鮮等,餐廳時常推出不在菜單上的隱藏版創意料理,給客人用餐的驚喜。
店內首推超大戰斧豬排,16盎司的豬排以特製醬料火烤,火候烤得恰到好處,吃來帶汁又不會太柴,而且還附義大利麵或燉飯,分量十足!
奧利佛餐廚的料理多以排餐搭配義麵或燉飯,可以吃到雙重滿足,多人聚餐也能以平實價位和朋友歡慶,平日午餐亦有198元的主食附湯、麵包和飲料,平價的好滋味,難怪能擄獲客人的胃。
燒熱的石鍋抹上蒜味橄欖油及茄汁燉飯鋪底,上層放上煎板腱牛及起司火烤,滋味濃郁不膩口。(記者潘自強/攝影)
以雙層的墨西哥餅皮中間塗上起司取代披薩餅,上頭放有洋蔥絲、紅黃椒絲、櫻桃鴨胸和起司火烤,餅皮酥中帶咬勁。(記者潘自強/攝影)
DATA
電話:(07)322-8587
地址:高雄市三民區同盟二路33號
資訊:11:00~14:00、17:00~21:00,無休。每人低消100元,無服務費。
FB:Oliver 奧利佛餐廚
※以上各項資訊如有異動,請以店家最新公告為準。
高雄‧奧利佛餐廚 16盎司超大戰斧豬排,聚餐必點!
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