台中‧好樣度量衡純白咖啡實驗室品嘗美味方程式

文／記者陳淑慧　　攝影／記者李惠洲

2017/11/02 13:05

櫻桃蘇打佐陳年黑酒醋／200元
以量杯、玻璃杯、陶瓷杯分別盛裝的酒漬櫻桃紅酒醋、薑汁汽水與糖水，讓顧客能自己混搭調配出喜愛的口感，很有趣！
位於臺中國家歌劇院1樓的好樣度量衡，當初設計時，為了與建築色系融為一體，刻意以大量的白色為底，呈現出宛如實驗室的場景，對喜愛新奇事物的消費者來說，趣味感十足。店家提供咖啡、飲品、沙拉、甜點等輕食，飲品及料理也是標榜以實驗室般的精準比例下去調配，加上純白、冷調的時尚感裝潢風格，吸引不少顧客前來朝聖。右-西瓜生火腿沙拉佐小茴香檸檬芥末醬／180元
一般多以哈密瓜搭生火腿，店家改以西瓜取代，呈現更清涼的口感；鋪底的生菜配上小茴香檸檬芥末醬，微酸開胃，很爽口。
左-自助手沖咖啡／160元
可任選2∼3款咖啡豆混搭，由服務生研磨成粉後，再讓顧客自己沖煮，完全滿足客人在品咖啡的同時，享受DIY的樂趣。菜單以化學元素表及尺規等形狀線條標示，形成另類趣味。
仔細看店家的菜單，是以化學元素表及尺規等形狀線條標示，形成另類趣味。此外，吧檯後方牆面也設置了一大型黑板，上面同樣設計了類似化學元素表的咖啡產區圖，成了很多消費者打卡、拍照的取景點。店家主打精品咖啡，豆子來源涵蓋亞洲及非洲，有不少限量款，並強調委由專業烘豆師烘焙而成，精準拿捏火候及時間，因此烘出來的咖啡豆香氣自然與眾不同。

DATA
電話：（04）2258-7682轉101
地址：台中市西屯區惠來路二段101號1樓（臺中國家歌劇院內）
資訊：週日∼四11：30∼21：00；週五∼六11：30∼22：00，無休。低消每人1杯飲品或1份餐點，不收10％服務費
FB：好樣VVG
※以上訊息如有異動，請以現場公告為準。