2次油煎使肉圓皮更脆香可口，另添加蒜泥、自製辣椒、香菜，滋味豐富。
御亭香原本是肉圓批發工廠，第2代店長惠君接手後改以網路銷售為主，去年才開店，招牌小吃為肉圓，手法有蒸、煎及炸3種。蒸肉圓使用在來米製作軟中帶Q的外皮，肉餡則以帶筋豬前腿肉加肥肉製成；煎肉圓一口咬下吃得到彈牙外皮與鮮香的筍乾瘦肉餡，淋上蒜酥、油蔥酥及醬油混合的醬汁，滋味鹹香；而用豬油炸的炸肉圓則吃來不膩口。還可購買附調味料的生肉圓在家料理。另配上添加當歸藥酒的四神豬肚湯最對味！
吃得到薏仁、蓮子、豬腸和豬肚的四神湯，用料大方且十分暖胃。
DATA
電話：（07）390-8679
地址：高雄市三民區建興路262號
營業時間：06：00～20：00，週一休
以上資訊如有異動，請以店家最新公告為準。
