將澎湖馬糞海膽放入以蔥、蒜爆香過的鍋中，再加入蛋液一起拌炒而成，品嚐時，海膽的鮮味特別突出，口感佳。
加入小管拌炒成的金瓜米粉，多了海味，價格依舊很平民，吃起來滿足又過癮。
值得一提的是，陳自正更將西嶼二崁村的當地俗諺，用毛筆寫在瓦片上並掛上牆，成為店內一大亮點！譬如「四書五經讀透透，不識龜鱉」(意味書白讀了)、「人種的旱藷拋過溝，咱種的旱藷末落頭；人交朋友白泡泡，咱交的朋友紅眼猴」(意味凡事差人一截)，用台語讀起來相當有意思。
以蘊含豐富鈣質的魚勿仔魚與蛋液烘製而成，蛋香味搭配鹹香的魚勿仔魚一起入口，營養又美味。
以狗母魚打漿製成的狗母魚丸，咬起來特別彈牙，搭配山茼蒿、冬菜一起烹煮成湯，簡單清爽、古早味十足。
DATA
連絡電話：（04）2372-3795
地址：台中市西區美村路1段764號
營業時間：11：00∼14：00、17：00∼21：00，週四休
