位於花蓮壽豐的水岸微型複合餐廳「理想食光FOODIE」全新登場，整棟建築以優雅簡潔的白色系為主體，搭配大面落地通透的玻璃窗，讓旅客能一邊品嚐美食、一邊欣賞水岸與山嵐美景，享受湖景第一排浪漫美景，成為花蓮旅遊新亮點。
花蓮「理想食光FOODIE」座落於台十一丙公路旁，距離花蓮市僅約25分鐘車程。餐廳佔地120坪，面向整片湖泊與綠意森林，大面落地窗將自然光與山水倒影引入室內，戶外則設有大型露台用餐雅座，顧客可登上二樓眺望美景，將中央山脈與海岸山脈之間的壯闊景致盡收眼底。
餐廳集結8間在地人氣品牌進駐，七星潭冰品名店「海蜜」以夢幻擺盤搭配花蓮水果打造出美味刨冰，而副品牌「甜蜜」選用花蓮特色食材馬告與鳳梨，推出風味獨特的「花蓮漢堡」，是來訪旅人不可錯過的美食。另有延續老屋慢食精神的「森山舍」推出熱壓吐司與手作三明治；原民風味品牌「法礫」以一碗湯、一個飯糰，傳遞部落文化與情感溫度。
由返鄉青年創立的「來唄·來杯」主打添加海燕窩的清爽茶飲；「百年傳奇」將傳統沙其馬與花生酥重新詮釋；園區自營品牌「理想店鋪」則推出「春檸、夏瓜、秋蜜、冬乳酪」四季限定甜點，讓味覺感受不同的季節美味。
園區內還設有旅人專屬中繼站「旅站」，是一處結合旅行商店、遊客服務與策展展覽的多功能空間，配合展覽主題，開發設計感十足的商品，並以「旅行配件」為核心，精選台灣在地文創品牌，從帆布提袋、墨鏡、帽子到家居飾品，每一樣都融合實用性與個人風格。
來到這裡還可體驗園區限定的「森光遊湖」搭船行程，售票處即設於「旅站」。目前全票價格為350元，凡設籍花蓮縣或身分證字號開頭為U的旅客，可享優惠票價每人300元。即日起，於園區內單日累積消費滿1,200元（不含7-ELEVEN），即可獲得限量「理想明信片乙份」，數量有限，送完為止。
DATA
地址：花蓮縣壽豐鄉共和村一鄰豐坪路三段279號
電話：03-865-6789
時間：9：30～17：30
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