王品集團旗下台中米其林推薦牛排「THE WANG」、韓式料理「初瓦」接連結束營業後，連開幕僅一年的中式砂鍋粥品牌「朝粥幫」，也在今年2月28日悄悄熄燈。王品半年來陸續收掉3個品牌，對此，業者發表聲明回應，朝粥幫原店址將由王品集團其他品牌進駐，並進一步透露，今年集團將啟動品牌重整計畫，採取「品牌收斂」與「資源聚焦」雙軌並進，調整營運的新方向曝光。
看更多＞「雅室牛排」接棒王品THE WANG！下半年進軍台中
王品集團接連爆出知名餐廳品牌歇業，當中台中頂級牛排品牌「THE WANG」早在去年11月30日結束營業，主打美國PRIME等級丁骨牛排，曾二度蟬聯米其林餐盤推薦，而聯手韓國五星主廚孫榮所打造的「初瓦韓式料理」，歷經風波，全台門市在今年3月結束營運。
2024年1月才開始試營運的「朝粥幫」位於台北中山商圈，主打獨家金龍、銀鳳及琥珀三大明星粥底，搭配豐富的中菜料理，今年新春過年還曾配合王品集團餐飲活動，推出用餐送發財金等優惠，結果竟無預期在今年2月28日起暫停營業。
王品集團表示，會定期檢視消費者的喜愛程度，調整營運資源，以最優質的品牌提供消費者多元用餐選擇，並提升營運績效，希望達到最佳經營配置，從餐飲品類、餐廳選址都能更有競爭力，期許符合消費者的期待。同時也進一步補充，今年看好台灣餐飲市場，將會持續展店，將經營重心集中於已具市場規模、月營收破億元且具成長動能強勁品牌。
※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。
※【自由時報 玩咖PLAYing頻道】版權所有，未經授權，不得轉載！
