每日只限量12顆！號稱台南最難訂的「鳥巢布丁」連5566都跟風品嚐

文／記者郭宣暄　攝影／圖／IG網友、葵瑪咖啡提供

2021/10/16 11:32

每日限量12顆的鳥巢布丁，售價130元，需要提前預訂。（圖／葵瑪咖啡提供）

台南享有美食之都的封號，近幾年更成為布丁界的一級戰區，許多團購美食、甜點專賣店都出自於台南，除了口味吸引人，最近更有家老宅咖啡廳「 CREMA CAFÉ 葵瑪咖啡」，以自製華麗的「鳥巢布丁」掀起一波打卡潮，因製作繁複每日只限量12顆，號稱是最難訂的布丁，連5566王仁甫也跟風搶訂，大讚口感：好療癒！

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位在台南市東區的「葵瑪咖啡」是以老宅廢墟改建的咖啡館，近來討論度激增，全是因為店家精心打造的限量「鳥巢布丁」瘋狂洗版IG，成為新一代網紅甜點，古早味焦糖布丁上面覆蓋一層類似鳥巢造型，以焦糖製成的不規則脆皮糖花，搭配透明高腳杯的精緻擺盤，美的就像是藝術品，讓童年回憶裡的布丁甜點，造型口味都大升級。

店家目前也只開放布丁內用，不只是拍照好看，更因為焦糖會隨著時間融化而影響整體味道，脆脆的鳥巢口感加上滑嫩香濃的布丁，入口超享受，目前每日限定約12顆左右，必須提前預訂，連藝人5566王仁甫帶著妻子季芹與一家人來品嚐，都是親自訂位及預訂布丁！

「葵瑪咖啡」是棟以老宅廢墟改建的咖啡館，斑駁磚牆營造復古懷舊的用餐氛圍。（圖／葵瑪咖啡提供）

來到咖啡廳除了吃招牌鳥巢布丁，完全使用新鮮藍莓製成的「藍莓生乳酪」，擁有冰淇淋入口即化的口感，也很推薦一試，此外還有餅乾、果醬、多種手工製作的甜點蛋糕用料也相當實在，包含法式檸檬塔、巧克力塔等，很適合週末午後時光來這邊補充糖分，療癒一下。

咖啡館還有推出手工餅乾、藍莓、蔓越莓生乳酪甜點。（圖／葵瑪咖啡提供）

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