老屋新生是近年來的熱門話題，透過改造賦予老建築新風貌，高雄就有一間由台電宿舍改建而成的「若生靜巷」日式咖啡廳，店內的木質裝潢和榻榻米、老物件擺設，洋溢著濃濃復古氛圍，宛如一秒飛到日本喝下午茶，獨有的斑駁紅磚門設計，也很有置身在洞穴的感覺，這間由咖啡職人開設的老宅咖啡廳，目前還在試營運就成為新崛起的文青地標。
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若生靜巷從8月開始試營運，改建自老台電宿舍，將斑駁的舊牆面抹上新的水泥，延續擁有二十多年歷史的石磚建築，並將有稜有角的紅磚磨成圓滑線，這一道裸露的紅磚圓拱門也成為店內充滿韻味的場景，就如同店名「若生」的涵義宛若新生。
咖啡廳運用大量木質建材搭配日式榻榻米，除了裝潢別有一番特色，甜點咖啡也相當精緻，在這邊可以吃到日系長崎蜂蜜蛋糕、森半抹茶蜂蜜蛋糕、櫻花餅等甜點，以及日式鹹食烤飯糰、紅酒燉牛飯，咖啡廳的兩位主理人更是咖啡職人出身，分別為2020年高雄咖啡烘焙賽亞軍與時光河流 X 豐榮商行川式手沖助教之一，提供世界各大產區精品咖啡，標榜不只是看起來像網美店，而是「對咖啡、甜點及餐食，有追求完美的精神主義」。
目前還在試營運期間，無電話、私訊預約制，必須耐心現場候位，且為了配合防疫，讓大家用餐更安心，入場皆是一人一桌、只有附有隔板的位置能同桌，遵守相關防疫規定，一起放慢步調享受美好的咖啡時光。
DATA
地址：高雄市桂林街58巷8號
時間：開放時段依店家粉專公布為準（9月6日、9月9日公休）
FB：若生 靜巷
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