台北超人氣鐵板燒 X 亞洲最佳三明治！獨創「和牛鐵板洋食」千元有找

文／記者郭宣暄　攝影／圖／記者郭宣暄攝、犇牛肉食堂提供

2020/02/11 18:09

「黑鑄鐵和牛漢堡排」搭配義大利莫札瑞拉起司、獨創胡椒牛肉汁，一次享用多層次口感。（圖／記者郭宣暄攝）

「犇」曾是網路票選全台TOP10的鐵板燒餐廳，在微風南山百貨也開設價位較親民的「犇牛肉食堂」，近期不但推出千元有找的和牛鐵板洋食，以及獨創的黑鑄鐵A5和牛丼飯，更與獲得「亞洲50間最佳三明治店」推薦的LBC合作推新菜，美式漢堡與日式鐵板燒迸出新滋味！

滿足小資族想吃和牛的心願，犇牛肉食堂與Liquid Bread Co.（LBC）一同研發新美式日系輕食，「和牛鐵板洋食」套餐含主餐黑鑄鐵和牛漢堡排、熔岩起司手打和牛漢堡、炸沙朗牛排3選1，搭配特製薯條、沙朗松露滑蛋吐司、飲品、Ice Monster冰棒等，將動輒3000元以上的頂級鐵板燒，濃縮成950元起的高CP值組合。

「熔岩起司手打和牛漢堡」結合犇鐵板燒的料理特色與LBC的特選漢堡，夾入起司與洋蔥醬香濃不膩口。（圖／記者郭宣暄攝）

「炸沙朗牛排佐蜂蜜芥末醬」使用獨家天婦羅麵衣下鍋油炸，外酥脆內軟嫩多汁。（圖／犇牛肉食堂提供）

最高等級的日本A5和牛也以創新的「A5和牛燒肉捲御飯」呈現，師傅先在鐵板現煎和牛肉片，接著放上牛油增香的鑄鐵鍋，最後開動前再倒入松露月見醬拌勻米飯、牛肉與生蛋黃，口感滑順香濃！

另外還有專為肉控設計的Prime等級6oz的沙朗牛排飯，肉質細膩入口即化；在這裡還能品嚐到奢華版的「和牛牛肉麵」，採用日本極上和牛BMS 10-11等級的牛肉間脂肪，搭配慢火熬煮24小時的特製辣味和牛湯，享受到不一樣的和牛吃法，絕佳的餐廳位置還能將信義區美景盡收眼底，情人節就帶另一半來吃大餐。

和牛肉片先在鐵板燒煎製後，再放上黑鑄鐵鍋的牛油米飯中。（圖／記者郭宣暄攝）

「A5和牛燒肉捲御飯」使用日本A5和牛，於鐵板香煎之後，淋上主廚特調醬汁以及松露月見醬。（圖／記者郭宣暄攝）

豪華版牛排飯可嚐到Prime等級6oz的沙朗牛排。（圖／記者郭宣暄攝）

「極上和牛牛肉麵」於特製辣味和牛湯中現涮和牛肉片，口感辣而鮮。（圖／記者郭宣暄攝）

犇牛肉食堂整體價位在千元上下，依然保有鐵板燒板前區與信義區美景環繞的用餐環境。（圖／犇牛肉食堂提供）

DATA
地址：台北市信義區松智路17號5樓 (微風南山)
時間：週日至週三11：45～14：00、17：30～21：30，週四至週六11：45～14：00、17：30～22：00
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