【無菜單甜點店】屏東‧蔓蔓食光法式甜點

文／　攝影／

2018/05/20 06:00

真心／135元，外觀為紅色愛心造型，覆盆子果凍淋面裡是草莓慕斯和綜合莓果餡。小太陽／140元，黃澄澄的「小太陽」以檸檬餡、草莓凍、優格、椰子手指蛋糕等製作而成。莫斯科／145元，為餅乾底搭配白蘭地與栗子慕斯，口感較為濃郁。紫爵夫人塔／160元，蜂蜜蛋糕體加了紫心地瓜粉製作而成，上層有卡士達、黑糖慕斯、紫地瓜餡，外圍撒上抹茶粉添香。（記者潘自強／攝影）

記者許麗娟／報導

藏身在屏東市小街弄裡的蔓蔓食光法式甜點，清新簡約的白色裝潢風格，有著午後時光的靜謐氛圍，甜點櫃裡每天擺放約10款3吋大的法式甜點，品項不固定，因此每日的甜點櫃就是菜單，且每款都是年輕老闆蔓蔓親手製作，今年才30歲初頭的她，從小就愛上甜點、也學習自製甜點，尤其喜歡法式甜點的精巧造型，從最早在台南市集擺攤，再以攤車方式到屏東中山公園販賣，蔓蔓食光累積了好口碑後，約2年前開了這間小巧店鋪。

蔓蔓說：「甜點的食材多與小農合作，所以會隨季節變換口味。」像檸檬口味都是以新鮮檸檬榨汁製作，甜點裡也吃得到新鮮的紫地瓜、香蕉、南瓜和芋頭，就連當紅的紅藜也變身成瑪德蓮小蛋糕，另也手做布朗尼、餅乾等小點心，來此點上一壺茶飲配上一塊甜而不膩的法式甜點，十分滿足與療癒。