私房暖湯DIY（2至3人份）
食材：赤鯮（用馬頭魚或其他當季海魚亦可）１尾、蔥1支、高麗菜1/4顆、豆腐1塊、金針菇少許、玉米少許、魚丸適量、白蘿蔔半根、茼蒿適量
調味料：醬油適量、鹽麴少許、昆布柴魚高湯袋1小包
1.蔥切細段，白蘿蔔去皮磨泥備用；赤鯮2面劃刀、抹鹽，再開一鍋小火煎至表面金黃。
2.鍋內裝半鍋水，放入昆布柴魚高湯袋小火烹約5分鐘後，撈出；再加入醬油、鹽麴煮沸，加入蔥、高麗菜與豆腐小火煮至熟軟。
3.再放入金針菇、玉米、魚丸燙熟，放入赤鯮，蓋上鍋蓋並燜煮數分鐘至熟，放入茼蒿燙一下，最後放入白蘿蔔泥，以小火略煮至溫熱，即可享用。
