夏日消暑計畫│雲林‧童年冰店

文／記者王姝琇　攝影／記者李惠洲

2018/07/17 06:00

現代時尚感十足的冰果室吧檯，融入木元素與傳統紅磚、設計地磚等裝潢風格，毫無違和感！

點碗雪花冰，吃一口回憶

將舊時代冰果室概念融入現代時尚俐落風裝潢，營造出「童年冰店」的獨特風格。這裡主打雪花冰和氣泡飲2大系列，老闆廖祥榮表示，以「童年」為主題開店，希望藉由食物找回每個人童年時光中，最單純的美好及快樂，廖祥榮說：「相信每個人童年時最難忘的快樂時光，就是吃冰！」

店內以季節水果為主軸不固定推出雪花冰口味，夏季必嚐芒果和西瓜，另有抹茶紅豆、珍珠奶茶和以果露特調的「迷幻星空」雪花冰。食品相關科系出身的廖祥榮，對食材選擇相當講究，不僅每日親赴市場挑選食材，更嚴選以天然食材製成、口感不甜膩的冰磚為基底，也為每種口味雪花冰搭配適口的冰淇淋球、果醬或配料，做出層次多變的雪花冰。ONE PIECE大秘寶／180元，香甜不膩的芒果雪花為冰底，鋪上滿滿的當季芒果、淋上芒果醬，再搭配芒果口味冰淇淋，讓人盡情享受夏季限定的幸福感！迷幻星空／140元，牛奶雪花為基底，以藍柑橘、薄荷、青蘋果、鳳梨和紅石榴加草莓的果露，調出彩虹漸層，口感清爽，還可搭配荔枝或優格口味爆爆珠及冰淇淋球。